Cách làm lẩu mực chanh dây ngon tuyệt cho ngày nóng

Lẩu mực chanh dây là sự kết hợp hương vị chua nhẹ, thơm thoang thoảng của chanh dây với tôm mực giòn ngọt, giàu chất đạm khiến cho người ăn cứ muốn gắp mãi. Cách làm lẩu mực chanh dây cũng khá đơn giản, cuối tuần các chị em tranh thủ làm món ăn hấp dẫn, lạ miệng này để cả gia đình cùng thưởng thức vui vẻ nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực ống: 4con
+ Xương lợn: 1 kg
+ Tôm sú lớn: 4 con
+ Chanh dây: 4 trái
+ Bún tươi
+ Rau muống bào, bắp chuối thái mỏng
+ Kèo nèo, rau nhút, bạc hà, đậu bắp, cà chua

Cách làm lẩu mực chanh dây

Cách làm lẩu mực chanh dây ngon tuyệt cho ngày nóng

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

– Các loại rau đem rửa sạch, để ráo.

– Kèo nèo, đậu bắp, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

– Xếp tất cả các loại rau trên lên đĩa lớn.

– Mực rửa sạch, cắt khoanh.

– Tôm rửa sạch, cắt râu, và cũng bày tôm, mực ra đĩa.

– Chanh dây ép lấy nước cốt.

– Xương lợn rửa sạch.

Bước 2: Nấu lẩu mực chanh dây

– Xương lợn, trần qua nước sôi đổ ra rửa sạch, rồi lại cho vào nồi ninh khoảng 45 phút, vớt xương ra và lọc lấy nước dùng trong.

– Đổ nước ép chanh dây vào nồi nước dùng xương, đun sôi, nêm muối, đường, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.

– Cho cà chua vào nồi nước lẩu, ăn đến đâu cho hải sản và rau vào nhúng đến đó, ăn kèm bún tươi.

Lẩu mực chanh dây là món ăn thơm ngon, hấp dẫn rất thích hợp cho những bữa cơm sum họp gia đình hay tụ tập bạn bè mùa nắng. Chúc các bạn ngon miệng với món lẩu mực này và hãy cùng 7monngonmoingay.info tìm hiểu thêm các món lẩu ngon khác nhé.

Add Comment