Cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon và đơn giản

Trong những ngày Tết, cả gia đình chúng ta có dịp quây quần bên nhau để chuẩn bị đón bữa cơm sum vầy cùng người thân. Và còn gì tuyệt vời hơn nếu bạn biết cách làm bò nhúng dấm để chiêu đãi cả nhà. Cách làm bò nhúng dấm đơn giản nhưng sẽ là món ăn thích hợp để mọi gia đình sum vầy quây quần với nhau. Bò nhúng dấm đậm đà hương vị của người Việt Nam. Sau đây, 7monngonmoingay.info sẽ hướng dẫn cách làm món thịt bò nhúng dấm ngon nhất nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg thịt bò
+ Nước hầm xương
+ Dấm gạo, hạt nêm
+ Nước dừa (1 quả)
+ Các loại rau quả: dứa, khế, chuối xanh, sả, xà lách, bạc hà, mùi ta, giá đỗ, cà rốt, dưa chuột...
+ 500gr bún tươi
+ Bánh tráng cuốn
+ Mắm nêm, chanh, ớt, tỏi

Cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon và đơn giản

Cách làm bò nhúng dấm

Bước 1: Sơ chế tất cả các nguyên liệu

  • Thái thịt bò thành các miếng lát mỏng và to bản. Dùng sống dao dần sơ qua cho thịt mềm. Tiếp theo cho sả băm nhuyễn, hạt tiêu và một ít hạt nêm vào ướp thịt.
  • Chuối xanh, khế, dứa, dưa chuột rửa sạch, dùng dao thái lát mỏng. Riêng chuối bạn ngâm với một ít dấm pha để chuối có màu trắng.

Bước 2: Pha nước mắm để chấm

  • Dùng dao băm nhuyễn 1 củ tỏi, 5 củ sả , 4 quả ớt.
  • Đun nóng dầu ăn sau đó cho tỏi, sả, ớt vào phi thơm. Sau đó đổ vào chảo 1 thìa canh mắm nêm với 1 bát nước, đun sôi  rồi hớt bọt. Tiếp tục thêm vào 2 thìa canh đường. Khuấy đến khi thấy đường tan hết rồi tắt bếp.
  • Băm nhỏ dứa chín rồi đổ vào chảo nước mắm vừa làm, khuấy đều sẽ khiến nước mắm dậy mùi rất thơm.

Bước 3: Chuẩn bị nước lẩu bò nhúng dấm

  • Nước bò nhúng dấm gồm có: nước của 1 trái dừa, 1 bát dấm, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 củ hành tây bổ múi cau, 2 củ hành tím, một vài miếng dứa.
  • Bắc nồi nước nhúng dấm lên bếp, khi nước sôi bạn nhúng thịt bò vào để chín hoặc tái tùy theo sở thích rồi gắp ra dĩa.
  • Khi thưởng thức món bò nhúng dấm, bạn cuốn thịt bò với bánh tráng, bún, rau sống và các loại củ quả rồi chấm với nước mắm nêm. Tốt nhất nên ăn tới đâu thì nhúng tới đó để thịt bò còn nóng ăn sẽ ngon hơn.

Lâu lâu đổi món cho cgia đình với cách làm bò nhúng dấm vừa ngon vừa lạ miệng, chắc chắn ai cũng rất mê cho mà xem. Chúc các bạn có một bữa cơm sum họp gia đình ấm cúng và ngon miệng với cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon tuyệt nhé.

Add Comment