Cách làm kim chi từ vỏ dưa hấu cực độc đáo

Kim chi vỏ dưa hấu sử dụng một loại nguyên liệu không được dùng nhiều trong chế biến món ăn,nhưng lại tạo được ấn tượng tuyệt vời cho người dùng bởi hương vị ngon miệng lại cực độc đáo, khác lạ, ngon đến bất ngờ. Cách làm kim chi vỏ dưa hấu vô cùng đơn giản, chỉ với vài bước thực hiện cũng như những nguyên liệu sử dụng khá thông thường là các chị em có thể chế biến được món kim chi từ vỏ dưa hấu siêu độc lạ, khiến bữa cơm gia đình thêm mới mẻ và ấn tượng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr vỏ dưa hấu
+ Muối, đường, tương ớt, dầu vừng
+ Một ít vừng rang

Cách làm kim chi từ vỏ dưa hấu cực độc đáo

Cách làm kim chi vỏ dưa hấu

Bước 1: Làm sạch cùi dưa hấu

  • Gọt bỏ phần vỏ xanh của dưa hấu, lấy mình phần cùi trắng.
  • Rửa qua với nước cho sạch rồi để ráo.

Bước 2: Ướp cùi dưa hấu

  • Thái vỏ dưa thành dạng sợi to hơn que tăm một chút.
  • Cho chút muối vào bóp đều với cùi dưa hấu vừa thái.
  • Để nguyên ướp khoảng 5 phút rồi chắt hết nước chảy ra.

Bước 3: Ướp kim chi

  • Cho toàn bộ các nguyên liệu còn lại vào trộn đều với phần cùi dưa hấu đã bóp ở bước 2.
  • Để cho các gia vị ngấm đều là món kim chi vỏ dưa hấu đã hoàn thành.

Kim chi vỏ dưa hấu ăn khá thanh mát, có vị đặc trưng của dưa hấu nhưng được tẩm ướp đều, đậm đà nên ăn rất ngon miệng và đưa cơm.

Add Comment