Cách làm kim chi ăn nhanh dưới đây rất phù hợp với những bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị nhưng muốn thưởng thức ngay món kim chi trong bữa cơm. Đặc biệt trong những ngày Tết, chúng ta thường ăn rất nhiều các món thịt cá, nhiều đạm và nhiều dầu mỡ nên rất nhanh ngán. Vì vậy cách làm kim chi ăn Tết rất phù hợp để ăn kèm bên cạnh những món ăn truyền thống ngày xuân đấy. Nào, hãy cùng ghi lại cách làm kim chi ăn liền dưới đây của 7monngonmoingay.info bạn nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 50

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 cây cải thảo 500-700g
+ 2 nhánh hành lá thái nhỏ
+ 1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn, 4 tép tỏi băm nhỏ
+ 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc (có thể điều chỉnh thêm hoặc bớt)
+ 2 muỗng canh muối hạt
+ 2 muỗng canh đường, 1/2 chén dấm gạo

Cách làm kim chi ăn nhanh (ăn liền) cho ngày Tết

Cách làm kim chi ăn nhanh

Bước 1: Sơ chế cải thảo

  • Cải thảo nhặt bỏ phần lá già ở bên ngoài, lõi bên trong, rửa sạch.
  • Dùng dao cắt cải thảo thành miếng nhỏ vừa ăn như khi làm dưa muối.
  • Trộn đều cải thảo với muối hạt và dùng tay bóp muối với cải thảo để muối được ngấm đều. Rồi bạn ướp cải thảo trong khoảng 15 phút.
  • Sau 15 phút, dùng tay vắt cải thảo cho ráo nước và bỏ nước muối đi.

Bước 2: Tiến hành trộn kim chi

  • Chuẩn bị một chiếc tô lớn, trộn đều hành lá, tỏi băm, gừng băm, đường, ớt bột Hàn Quốc với nhau.
  • Tiếp theo đổ thêm giấm gạo Hàn Quốc vào trộn đều cùng hỗn hợp nguyên liệu trên.
  • Cuối cùng, trộn đều cải thảo đã sơ chế ở bước 1 ở trong tô. Đậy nắp kín và cất cải thảo vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là có thể dùng được.

Với cách làm kim chi ăn luôn như trên, bạn đã có một món ăn kèm thực hiện cực kì nhanh chóng, ăn ngay trong ngày. Tuy nhiên nếu có thời gian ủ thêm khoảng 1 ngày thì sẽ càng ngon hơn đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công món kim chi đơn giản và siêu tốc này.