Cách làm khô bò một nắng rất được ưa chuộng trên bàn nhậu của nhiều nhà hàng, bởi món ăn có vị dai dai, ngọt ngọt của gia vị, vị cay nồng của ớt và hương thơm lừng của sả nên được rất nhiều đấm mày râu yêu thích. Vậy tại sao các chị em nội trợ không chế biến món ăn này ngay tại nhà cho ông xã nhỉ? Ý tưởng tuyệt vời này sẽ được 7monngonmoingay.info giúp sức với công thức làm khô bò rất cụ thể ngay sau đây nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 500

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1,5kg thịt bò
+ 5-7 quả ớt xanh, 2 cây sả
+ 5 củ hành tím, 1 củ tỏi
+ Gia vị: đường trắng, sa tế, muối, hạt nêm.

Cách làm khô bò một nắng lai rai cay thơm ngon tuyệt

Cách làm khô bò một nắng

Bước 1: Trộn gia vị để ướp thịt bò

  • Hành tỏi bạn đều bóc sạch vỏ rồi mang băm nhỏ.
  • Sả bạn bóc vỏ cứng già ở bên ngoài rồi cũng băm nhỏ.
  • Ớt bạn mang rửa thật sạch, băm nhỏ.
  • Sau đó bạn cho các nguyên liệu gồm: hành, tỏi, sả và ớt vào trong một chiếc tô, trộn đều rồi cho thêm gia vị như:  3,5 thìa muối, 1 thìa đường ,1,5 thìa hạt nêm  và 1 thìa sa tế rồi trộn đều tất cả nguyên liệu lên nhé.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch, lấy khăn thấm khô rồi rồi dùng dao thái thành các miếng có bản to, dày khoảng 1-1,5 cm.
  • Rồi sau đó bạn chỏ hỗn hợp nguyên liệu vừa trộn ở trên vào bát thịt bò, dùng đũa trộn đều lên rồi tiến hành ướp thịt bò chừng khoảng 3-4h cho thịt bò ngấm đều tất cả gia vị.

Bước 3: Tiến hành phơi nắng thịt bò

  • Khi ướp thịt bò xong bạn đem thịt bò đi phơi nắng to trong một ngày nhé.
  • Cuối cùng bạn chỉ cần cho khô bò vào hũ thủy tinh và thưởng thức dần nhé.

Khi ăn bạn mang khô bò một nắng cho vào chảo rang chín vàng lên hoặc cho vào lò nướng tiến hành nướng chín vàng rất tuyệt vời nhé. Vắt chút nước cốt chanh nhâm nhi miếng thịt bò dai dai, ngọt ngọt và hơi cay chắc chắn ông xã nhà bạn sẽ thích mê món nhậu thơm ngon thứ thiệt này nhé.