Cách làm kẹo xoài ngọt ngào chiêu đãi cả nhà ngày Tết

Cách làm kẹo xoài rất dễ dàng bạn có thể tự tay làm để chiêu đãi bạn bè và người thân trong dip Tết cổ truyền nhé, từng viên kẹo xoài có vị chua ngọt hài hòa sẽ lôi cuốn bất kì thực khách nào khi thưởng thức và hơn thế bạn có được món kẹo an toàn, đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Thật thú vị phải không? Vậy thì hãy ghi nhớ công thức mà 7monngonmoingay.info giới thiệu ngay bây giờ để làm cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Xoài xanh: 1 quả
+ 1 thìa vỏ cam
+ Gia vị: 200g đường, 2 thìa si rô, muối ăn, 1 thìa nước cốt chanh

Cách làm kẹo xoài ngọt ngào chiêu đãi cả nhà ngày Tết

Cách làm kẹo xoài

Bước 1: Sơ chế xoài và trộn với các nguyên liệu

  • Xoài bạn dùng nạo gọt sạch vỏ, bào sợi hoặc dùng dao thái sợi nhỏ.
  • Xoài bào nhỏ, đường trắng, vỏ cam bào mỏng, muối ăn bạn cho vào trong một chiếc nồi và dùng đũa trộn đều. Để ngâm chừng 15 phút cho đường chảy hết ra nước và ngấm vào từng miếng xoài.

Bước 2: Xào chín xoài

  • Đầu tiên bạn bắc chảo xoài lên trên bếp và tiến hành sên với lửa vừa. Khi bạn thấy nước đường sôi lên chừng 5 đến 7 phút thì hạ nhỏ lửa liu riu rồi lại tiếp tục sên cho nước đường có độ sánh lại thì bạn tiếp tục cho các gia vị gồm: si rô và nước cốt chanh vào sên cùng cho đến khi xoài quánh lại thành một khối dẻo thì bạn tắt bếp.
  • Sau đó bạn chia nhỏ hỗn hợp để ra khay.

Bước 3: Hoàn thành món kẹo xoài

  • Tiếp đó bạn chờ cho xoài thật nguội thì dùng tay đeo bao tay thoa một chút dầu ăn vào rồi viên tròn.
  • Sau đó bạn bọc từng viên kẹo xoài vào trong một tờ giấy bóng kính tạo ra các viên kẹo xoài ngon ngào cho ngày Tết.

Kẹo xoài là thứ kẹo ngọt ngào có vị chua nhẹ rất hấp dẫn dùng để chiêu đãi bạn bè, người thân trong dịp Têt Nguyên Đám. Bên cạnh những mâm cỗ sang trọng thì một chút kẹo cho bữa tiệc ngọt mọi người cùng ăn và nhâm nhi chén trà nói chuyện cũng sẽ làm không khí gia đình thêm ấm cúng nhé.

Add Comment