Cách làm kem trứng bằng trứng gà và sữa đơn giản cho bé

Còn gì tuyệt vời hơn cái cảm giác được nhâm nhi một que kem thơm ngon, mát lạnh trong cái thời tiết nắng nóng này các bạn nhỉ. Mỗi loại kem có một sức hấp dẫn riêng và với lũ trẻ chúng tôi, đứa nào cũng mê tít cái món kem trứng do chính tay mẹ làm tại nhà. Kem trứng ăn qua một lần chắc rằng bạn sẽ nhớ mãi hương vị cũng như độ thơm ngon có một không hai của nó, vị ngọt, béo thơm quyện đều nhau, đã vậy còn mát lạnh, sánh mịn hấp dẫn, khó lòng ai mà chối từ cho được. Nghe nói đến đây thôi cũng đủ làm các mẹ tò mò muốn học hỏi xem công thức cách làm kem trứng bằng trứng gà và sữa đơn giản cho bé phải không nào. Vậy thì còn chờ gì mà không thử, cùng 7monngonmoingay.info vào bếp thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 cái trứng gà
+ Sữa tươi: 250 g
+ Đường trắng: 50 gam
+ 130 g kem tươi
+ Ba ống vani

Cách làm kem trứng hình 1

Các bước chế biến món kem trứng

Bước 1: Tiến hành chế biến hỗn hợp trứng sữa

  • Trứng gà chúng ta đập lấy lòng đỏ thôi nghen, vớt lòng trắng ra tô riêng dùng làm món khác tùy ý nha
  • Đổ 3 lòng đỏ trứng vào bát lớn, cho thêm đường cát trắng vào
  • Lấy dụng cụ đánh trứng đánh đều cho tới khi trứng và đường cát chảy hết, quyện lại với nhau
  • Trút sữa tươi vào xoong đun tới khi vừa sôi, nhắc xuống
  • Múc 1 thìa nấu canh sữa nóng đó vào chén trứng đường, sau đó liền đảo cho thật đều lên
  • Tiếp đó cho tô trứng đó vào xoong sữa và cũng quấy đều
  • Cho lửa nấu tiếp để cho sữa và trứng hòa quyện lại. Để ý lúc nấu ta phải dùng muỗng khuấy cho đều tay
  • Nhắc xuống và để như vậy cho đến khi các hỗn hợp nguội hẳn

Cách làm kem trứng hình 2

Bước 2: Tiến hành làm hỗn hợp kem trứng

  • Khi các hỗn hợp trứng sữa đã hết nóng, chúng ta bỏ thêm xíu vani vào trộn cho đều lên
  • trút kem tươi đã chuẩn bị vào chén, dùng máy để đánh trứng đánh cho đến khi bông cứng lên
  • Đổ sữa trứng vào bát kem tươi, sau đó trộn lên thật cho đều
  • Đặt hỗn hợp đó vào ngăn đá tủ lạnh

Cách làm kem trứng hình 3Bước 3: Hoàn thiện kem trứng

  • Sau một giờ để đông hỗn hợp kem vào tủ lạnh, chúng mình lấy ra đảo cho thật đều thêm 1 lượt nữa
  • Sau đó lại cất tô kem vô ngăn đá tủ lạnh. Sau 1 giờ bạn lại bỏ ra trộn đều thêm một lần, rồi lại để vô tủ. Làm như vậy chừng bốn cho đến 5 lần nha
  • Cuối cùng, chúng ta lấy máy đánh trứng và đánh mịn lại kem, múc kem chia vào mỗi khuôn kem nhỏ đã chuẩn bị từ trước
  • Cất những khuôn kem vô ngăn đá tủ lạnh đến khi đông cứng là dùng được rồi
  • Lấy những hũ kem trứng ra và thưởng thức thôi nào

Cách làm kem trứng hình 4

Một số yêu cầu lúc làm kem trứng

  • Để có những hũ kem trứng thơm và ngon, chúng ta cần thiết lựa trứng gà sẽ tốt hơn trứng vịt nha
  • Bởi vì không sử dụng máy làm kem, nên chúng ta chú ý trình tự làm càng phải cẩn thận hết sức, tiến hành đúng theo thứ tự hướng dẫn trong từng công đoạn nha
  • Múc 1 thìa nấu canh sữa nóng trộn cho đều vào chén trứng trước lúc đổ vào xoong sữa để để trứng chín không bị vón cục nha
  • Để có được các hũ kem trứng đậm vị, mịn đều, phải đánh kem ít nhất 5 lần, mỗi lần cách nhau khoảng một tiếng đồng hồ sau khi để kem vô ngăn đá tủ lạnh. Làm như thế để kem không bị cứng và mịn.

Không cần mất quá nhiều thời gian vào bếp hay phải lê la hàng quán mới có được những ly kem trứng thơm ngon hấp dẫn. Từ nay với cách làm kem trứng bằng trứng gà và sữa đơn giản này, các bạn sẽ tha hồ được thưởng thức món kem chất lượng này rồi nhỉ. Ngay từ những nguyên liệu sẵn có trong căn bếp nhỏ, chúng ta có thể dễ dàng làm được một món khoái khẩu cho các bé để giải nhiệt thì tuyệt còn gì bằng. Chúc các bạn thực hiện thành công.