Kem táo vị chanh tươi là một món kem có vị thanh, dễ ăn và tạo cảm giác thích thú cho người thưởng thức nên dù là người lớn hay trẻ nhỏ đều thích mê. Táo vốn được biết đến là loại trái cây có nhiều công dụng tuyệt vời đối với cơ thể, có thể dùng ăn tươi, làm sinh tố, salad,… nhưng loại quả này cũng rất “đắt hàng” khi chế biến thành món kem thanh mát, tuyệt ngon. Đặc biệt là khi có thêm vị chanh chua nhẹ hấp dẫn, món kem táo vị chanh tươi chắc chắn sẽ khiến nhiều người phải bất ngờ.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 50

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Táo: 4 trái
+ Sữa tươi có đường: 250ml.
+ Chanh tươi: 1 trái.
+ Đường trắng: 30g.
+ Kem tươi (whipping cream): 250ml.
+ Vani: 1 ống.
+ Trứng gà: 3 quả.
+ Máy xay sinh tố, rây lọc, dụng cụ đánh trứng, hộp nhựa làm kem.
+ Sữa đặc có đường: 50ml.

Cách làm kem táo vị chanh tươi độc đáo khó quên

Cách làm kem táo vị chanh tươi

Bước 1: Chuẩn bị chanh và táo làm kem

  • Chanh tươi bổ đôi, vắt lấy phần nước cốt.
  • Táo sau khi rửa sạch ta ngâm vào nước muối loãng rồi gọt vỏ, bỏ hạt, thái dạng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa đặc, sữa tươi, xay nhuyễn rồi lọc lại qua rây cho mịn.

Bước 2: Đánh kem trứng

  • Cho 2 quả trứng gà vào âu lớn, thêm đường rồi dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều theo 1 chiều với tốc độ tăng dần.
  • Khi hỗn hợp đường và trứng đã trở nên bông đều, sánh mịn thì rót kem tươi vào, đánh đều thêm 2 phút, đánh tiếp để tạo hỗn hợp đồng nhất là được.

Bước 3: Trộn kem trứng với chanh và táo

  • Cho hỗn hợp bước 1 vào trộn cùng hỗn hợp bước 2 để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất thì thêm vani vào, khuấy đều thêm khoảng 3 phút nữa là hoàn thành.

Bước 4: Bảo quản kem táo vị chanh tươi

  • Cho hỗn hợp kem đã làm vào hộp nhựa, để ở ngăn đông của tủ lạnh, sau 30 phút lấy ra, đánh đều rồi lại cho vào tủ lạnh, lặp lại chừng 5 lần là món kem đã sẵn sang để thưởng thức.

Món kem táo vị chanh này có mùi rất hấp dẫn, vị thanh nhẹ, vừa miệng, kem tơi, xốp nên ăn rất ngon và mát, để ngon hơn bạn có thể thêm đậu phộng giã nhỏ hoặc nho khô, socola vụn đều rất hợp.