Cách làm kem bơ sữa trứng gà đơn giản mà cực hiệu quả

Cách làm kem bơ sữa trứng gà có thể xem như một tuyệt chiêu vô cùng hữu hiệu đối với các chị em nội trợ vì đây là món được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt với những gia đình có trẻ nhỏ thì kem bơ sữa trứng gà có thể xem như một công thức tuyệt hảo để bé có thể thỏa thích ăn vặt mà vẫn tốt cho sức khỏe. Nhất là vào những ngày hè oi bức, kem bơ sữa trứng gà sẽ giúp bé và cả gia đình giải tỏa cái nóng, làm hạ nhiệt cơ thể, cung cấp thêm năng lượng cũng như tạo cảm giác ngon miệng và cực thích thú. Cách làm món kem bơ sữa trứng gà này không hề khó, lại “tiết kiệm” hơn nhiều so với mua ngoài hàng đó nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Trứng gà: 5 quả
+ Bơ vàng: 50g
+ Bột vani: 5 ống
+ Đường: 200g
+ Khuôn làm kem và máy đánh kem
+ Sữa tươi nguyên kem: 500ml
+ Dừa khô: 100g
+ Bánh quế: 10 cái
+ 02 cái rây lưới nhỏ
+ Sữa đặc có đường: 100g
+ Dâu tây: 300g, rửa sạch, cắt làm 4

Cách làm kem bơ sữa trứng gà đơn giản mà cực hiệu quả

Cách làm kem bơ sữa trứng gà

Bước 1: Đánh lòng đỏ trứng gà

  • Đập riêng lòng đỏ trứng gà vào một tô lớn.
  • Thêm đường vào tô lòng đỏ trứng gà rồi đánh tan, để riêng.

Bước 2: Nấu hỗn hợp kem

  • Đổ sữa tươi nguyên kem vào nồi rồi cho lên bếp đun nóng, khi sữa sôi ta từ từ cho hỗn hợp lòng đỏ trứng gà và đường, thêm chút bơ vàng vào, vừa đổ vừa đánh tan.
  • Để lửa nhỏ và tiếp tục đun sôi, khi đun khuấy đều để kem được mịn.

Bước 3: Tạo hương cho kem bằng vani

  • Nấu hỗn hợp trứng, sữa, bơ đến khi thấy có độ sền sệt bám dính vào thìa dùng để khuấy thì tắt bếp, bắc nồi xuống.
  • Cho thêm vani vào và khuấy tan đều thêm 1 lần nữa để tạo hương thơm cho kem.

Bước 4: Đánh bông hỗn hợp kem

  • Đổ hỗn hợp qua rây và rây nhẹ để đảm bảo hôn hợp làm kem thật sánh mịn.
  • Chờ hỗn hợp kem nguội thì cho vào máy đánh kem, đánh bông.

Bước 5: Làm đông kem bơ sữa trứng gà

  • Trộn đều hỗn hợp kem với kem tươi rồi đổ vào khuôn.
  • Cho các khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh rồi để đông hoàn toàn là có thể lấy ra dùng.

Kem bơ sữa trứng gà có độ ngọt, thơm, béo ngậy vừa đủ nên không gây ngán mà còn cực hấp dẫn, dậy lên hương thơm quyến rũ cùng với cảm giác tơi xốp, bông mịn, ăn rất vừa miệng.

Add Comment