Kem bơ lạc thơm ngon béo ngậy là sự kết hợp hương vị bùi béo của bơ lạc với hương thơm của sữa tươi làm thành món kem mát lạnh cực ngon. Lạc là một trong những loại ngũ cốc cần thiết cho cơ thể con người, thường được rang lên hoặc chế biến thành các món ăn mặn, nhưng với cách làm kem bơ lạc dưới đây bạn có thể chế biến món kem ngọt mát từ bơ lạc cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Kem Whipping: 200 ml
+ Bơ lạc: 200 gr
+ Lạc rang giã dập: 30 - 40 gr
+ Sữa tươi: 300 ml
+ Đường: 100 gr
+ Trứng gà: 2 lòng đỏ

Cách làm kem bơ lạc béo ngậy mát lạnh cực hấp dẫn

Cách làm kem bơ lạc

Bước 1: Đánh trứng

– Trứng gà tách lòng đỏ đánh tan, rồi cho đường vào khuấy đều.

Bước 2: Nấu hỗn hợp kem

– Sữa tơi đun nóng đên khoảng 70 đến 80 độ, sữa bắt đầu sủi tăm thì tắt bếp, đổ luôn vào bát trứng khuấy nhanh tay, rồi đổ qua rây lọc cho mịn.

– Đổ hỗn hợp lại vào nồi, đun nhỏ lửa, khuấy đều đến khi thấy hỗn hợp vừa sánh lại là được, không thể sôi.

– Tiếp đó cho bơ lạc vào hỗn hợp, khuấy đều tay cho thật đều và bơ lạ tan ra, tắt bếp để hỗn hợp thật nguội.

Bước 3: Trộn kem và cho vào tủ lạnh

– Kem whipping đánh bông lên, sau đó trộn với hỗn hợp bơ lạc rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 tiếng.

– Bật máy làm kem lên rồi đổ hỗn hợp vào máy, chạy khoảng 30 – 40 phút là được kem. Xúc kem ra âu đem để vào ngăn đá tủ lạnh.

– Múc kem ra ly rồi rắc thêm chút lạc rang giã dập lên trên cho hấp dẫn.

Kem bơ lạc mát lạnh ăn vào miệng để cảm nhận vị ngọt ngào, béo ngậy, thơm ngon tuyệt vời, hương vị kem đặc biệt hấp dẫn bạn khó mà tìm thấy ngoài hàng đấy.