Cách làm hột vịt muối chưng là công thức chế biến món hấp đơn giản với các nguyên liệu dễ kiếm và có sẵn, nhưng lại mang đến món chưng đậm đà, thơm lừng ăn là ghiền luôn nhé. Với những người bận rộn thì đây là món ăn rất thích hợp bổ sung vào thực đơn và mình đảm bảo chỉ với một vào phút rất nhanh chóng bạn đã có ngay báy trứng muối chưng thịt giàu năng lượng nhé. Nào hãy cùng nhanh tay ghi chép lại công thức chế biến món ăn này từ các đầu bếp của 7monngonmoingay.info nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 95

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt nạc vai: 200g
+ Lòng đỏ hột vịt muối: 6 cái
+ Lòng trắng hột vịt muối: 3 cái
+ Hành lá, hành khô
+ Gia vị: đường, hạt tiêu

Cách làm hột vịt muối chưng thịt cho thực đơn người bận rộn

Cách làm hột vịt muối chưng thịt

Bước 1: Sơ chế thịt nạc vai và hành

  • Thịt nạc vai bạn mua về mềm ngon, mang rửa sạch cả miếng, rồi dùng dao thái thịt thành những miếng vừa và cho vào máy xay thật nhỏ.
  • Hành khô bóc sạch vỏ, dùng dao băm nhỏ.
  • Hành lá nhặt và sạch và dùng dao thái thật nhỏ.

Bước 2: Trộn hột vịt muối với thịt nạc xay

  • Đầu tiên bạn trộn đều thịt nạc băm với 3 lòng trắng hột vịt muối và 3 lòng đỏ hột vịt rồi tiếp tục cho hành khô băm nhỏ vào hỗn hợp trên và dùng đũa trộn đều với nhau.
  • Sau đó bạn rắc chút hạt tiêu lên trên bát trứng thịt và cho thêm khoảng 1/2 thìa cà phê đường vài.
  • Tiếp đó bạn đổ hỗn hợp hột vịt muối với thịt vừa trộn vào trong một chiếc đĩa có lòng sâu
  • Rồi tiếp tục cho 3 cái lòng đỏ hột vịt muối còn lại, cắt làm đôi rồi lần lượt rải đều lên mặt đĩa thịt trứng

Bước 3: Chưng hột vịt muối với thịt băm

  • Sau đó bạn đun một nồi nước sôi lên rồi đặt đĩa hột vịt trộn với thịt vào nồi rồi tiến hành hấp cách thủy trong khoảng chừng 15 phút với lửa vừa.
  • Cuối cùng bạn mở nắp vung, rắc hành lá thái nhỏ lên trên bát thịt trứng chưng rồi tắt bếp, mang đĩa hột vit muối chưng thịt ra ngoài và thưởng thức nhé.

Món hột vịt muối chưng thịt bạn nên thưởng thức khi còn nóng để các nguyên liệu giữ được hương thơm nồng hấp dẫn và giữ tron vẹn chất dinh dưỡng. Món ăn này thưởng thức ngon nhất nếu bạn ăn cùng cơm nóng và chỉ cần một đĩa trứng thịt chưng này bạn sẽ ăn sạch bay nồi cơm luôn nhé. Thật tuyệt vời phải không?