Cách làm hột vịt lộn xào me có hương thơm nức mũi của rau răm lại thêm sốt me chua chua ngọt ngọt nên chỉ nghĩ đến cũng thèm. Dù là món ăn nhẹ, ăn sáng hay chỉ đơn thuần là món ăn chơi thì cách làm trứng vịt lộn xào me vẫn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho người dùng. Ngoài tính dinh dưỡng, hương vị đậm đà thơm ngon cũng là điểm cộng của cách nấu hột vịt lộn rang me này. Sau đây, 7monngonmoingay.infor sẽ giới thiệu đến cách bạn cách làm món hột vịt sốt me siêu chuẩn để bạn trổ tài nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 50gr me
+ Trứng vịt lộn
+ 1 thìa nước mắm
+ 1 thìa bơ
+ 2 thìa đường
+ Rau răm
+ Lạc rang (đậu phộng rang)
+ 2 tép tỏi
+ Làm muối tiêu chanh ăn kèm: 1,5 thìa muối, ½ thìa bột ngọt, 1/3 thìa tiêu, vài lát ớt và 1 thìa nước cốt chanh

Cách làm hột vịt lộn xào me ngon thơm đậm đà

Cách làm hột vịt lộn rang me

Bước 1: Cho chút muối vào nồi rồi luộc chín trứng.

Bước 2:

– Cho me vào một âu lớn, đổ vào 100ml nước và ngâm 3 phút.

– Dùng thìa dầm nát me.

– Lấy vải màn để lọc lấy phần nước me.

– Thêm vào nước me 1 thìa mắm và 2 thìa đường.

Bước 3: Bắc nồi nước me lên bếp đun nhỏ lửa để nước cạn còn khoảng 2/3 thì tắt bếp.

Bước 4: Trứng luộc chín thì bóc vỏ, bỏ ra bát riêng.

Bước 5:

– Cho chút bơ vào chảo, nấu chảy thì cho tỏi vào phi thơm.

– Cho trứng cùng 2 thìa nước cốt me vào (phần nước cốt me còn thừa thì bảo quản trong tủ lạnh dùng dần).

– Nấu đến khi trứng ngấm đều me khoảng 5′.

– Cho trứng ra bát, rắc lạc rang và rau răm thái nhỏ lên là xong.

– Muối tiêu chanh ta chỉ cần trộn những nguyên liệu đã chuẩn bị cho phần này lại là được.

Cách làm hột vịt lộn xào me có hương thơm và mùi vị đặc trưng cực hấp dẫn, nhất là nổi lên vị chua nhẹ của me nên ăn ngon miệng vô cùng, còn giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nữa đó.