Hoành thánh tôm chiên là một món bánh đơn giản, dễ làm, rất thích hợp để ăn nhẹ trong ngày cũng như dùng để khai vị trong các bữa tiệc cũng khá là hay ho đấy nhé. Đây là một món bánh truyền thống của người Hong Kong nhưng giờ đây bạn cũng có thể thực hiện ngay tại nhà mình đấy. Với cách làm hoành thánh tôm chiên mà 7monngonmoingay.info giới thiệu dưới đây, các bạn sẽ có một món bánh ngon không kém gì ở các nhà hàng đâu nhé. Chúng ta hãy cùng khám phá công thức này ngay thôi nào!

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 200

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm tươi 450 gr
+ Vỏ hoành thánh 40 cái
+ Hành lá 6 nhánh, Gừng 1 củ, Củ năng 200 gr, Dầu mè 1 muỗng canh

Cách làm hoành thánh tôm chiên cực dễ ăn nhẹ trong ngày

Cách làm hoành thánh tôm chiên

Bước 1: Sơ chế tôm, hành lá, củ năng

  • Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, rút chỉ đen ở lưng rồi rửa sạch. Dùng dao thái nhỏ tôm cỡ như hạt lựu.
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Củ năng thái hạt lựu. Gừng gọt vỏ rồi băm nhuyễn.
  • Ướp thịt tôm cùng với hành lá, dầu mè, gừng băm và củ năng. Trộn đều lên rồi cất vào ngăn mát, ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Gói bánh hoành thánh

  • Trải vỏ hoành thánh ra một chiếc thớt, sau đó xúc nhân tôm đặt vào giữa và gập đôi lại để tạo thành hình tam giác.
  • Lấy tay miếng phần mép vỏ hoành thánh, có thể bôi thêm nước vào để phần mép này dính vào với nhau.

Bước 3: Chiên hoành thánh

  • Sau khi gói hoành thánh xong, các bạn thả hoành thánh vào trong một chiếc chảo và chiên ngập dầu.
  • Chiên hoành thánh đến khi thấy bánh có màu vàng nâu đều và đẹp mắt thì vớt ra để ráo dầu.
  • Thưởng thức hoành thánh tôm chiên cùng với tương ớt, hoặc bạn có thể pha nước chấm mặn ngọt theo công thức: 4 thìa canh tương đậu nành + 2 thìa canh dấm + 1/2 thìa cà phê đường + 1/2 thìa cà phê gừng bào.

Hoành thánh tôm chiên với lớp vỏ giòn và lớp nhân đậm đà bên trong dễ ăn lắm nhé. Nếu các bạn ngại dầu mỡ thì có thể đem đi hấp chín cũng rất thơm ngon đấy. Vỏ hoành thánh các bạn có thể dễ dàng tìm mua trong các siêu thị. Chúc các bạn thành công và có một bữa cơm ngon miệng cùng với công thức nấu ăn ngon của chúng tôi.