Cách làm hoành thánh Hàn Quốc đẹp và đơn giản tại nhà

Món hoành thánh không phải là món ăn truyền thống và có xuất xứ từ Việt Nam chúng ta nhưng lại được nhiều người rất yêu thích, thậm chí là mê mẩn. Thay vì ra nhà hàng để thưởng thức hoành thánh rất tốn kém, hôm nay 7monngonmoingay.info sẽ giúp các bạn có được món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà dưới đôi bàn tay khéo léo của chính mình nha. Các bạn hãy tham khảo thật kỹ bài viết "Cách làm hoành thánh Hàn Quốc đẹp và đơn giản tại nhà" ngay dưới đây nhé. Các bước chi tiết và cụ thể nhất cho cách làm đã được đầu bếp của chúng tôi trình bày đầy đủ, dễ hiểu, chỉ cần các bạn thực hiện đúng theo trình tự chắc chắn sẽ thành công.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Vỏ bánh kích thước 8x8 cm: 50 miếng. Thịt heo xay: 200gr.
+ Gan heo: 200 g, 500 g xương gà.
+ 250 gr củ cải trắng.
+ Thịt xá xíu: 200gr, 350g tôm.
+ 300 gam xương ống heo .
+ Bóng bì, mì tươi hoặc khô.
+ bảy - tám củ hành khô.
+ Hành tây: 2 củ.
+ 2 quả trứng gà.
+ 80gr tôm phơi khô.
+ Tỏi, nấm đông cô, nấm mèo, gừng tươi.
+ Một bó lá hẹ.
+ Những thứ rau dùng chung: cải cúc, cải xanh, rau cải thìa, bắp cải,….
+ Những gia vị: dầu mè tiêu xay, nước xì dầu, dầu hào.

Cách làm hoành thánh Hàn Quốc đẹp và đơn giản tại nhà hình 1

Quy trình tiến hành làm hoành thánh

Bước 1: Thực hiện làm viên hoành thánh

  • Tôm bóc vỏ, vứt phần đầu, rửa sạch để cho ráo nước, dùng 150 gam băm bé.
  • Gọt vỏ củ cải trắng, lột vỏ một củ hành tây, rửa cho sạch sau đó bằm thật nhuyễn. Chúng ta cũng có thể thay thế củ cải trắng bởi củ đậu hay mã thầy đều được.
  • Lột và gọt vỏ ngoài 1 củ tỏi, hai củ hành, 1 nhánh gừng, đạp cho dập rồi băm nhỏ.
  • Nấm đông cô, nấm mèo đem ngâm cho nở toàn bộ, thái phần gốc rồi rửa lại với nước lạnh thật sạch, thái sợi, ngắn.

Cách làm hoành thánh Hàn Quốc đẹp và đơn giản tại nhà hình 2

  • Đổ hết những nguyên liệu phía bên trên (chừa lại một ít nấm hương để cho vô xoong nước lèo) cùng 200 gam thịt heo xay vào một chiếc tô lớn, nêm các loại gia vị gồm: xì dầu, dầu hào, dầu vừng, muối, tiêu xay, đảo cho thật đều.
  • Múc nhân bánh vô vỏ sau đó gói vào.
  • Đặt xoong nước lên trên bếp cho thêm mấy giọt dầu ăn. Nấu nước sôi thì hãy thả viên hoành thánh vào.
  • Lúc hoành thánh nổi 1 – hai phút hãy lấy ra đổ lập tức vào thau nước lạnh sạch để cho hoành thánh không dính lại giòn rồi gắp ra dĩa.

Cách làm hoành thánh Hàn Quốc đẹp và đơn giản tại nhà hình 3

Bước 2: Đun nước lèo

  • Những loại xương gà và heo rửa cho thật sạch bằng nước muối loãng, rồi bỏ vào nồi luộc đổ hết nước đầu.
  • Rửa lại xương đó, bỏ vào xoong cho ngập nước để ninh.
  • Tôm khô rửa sạch. Cải trắng gọt vỏ ngoài rửa cho sạch, thái miếng hình vuông vừa phải. Hành, hành tây nướng thơm, bỏ vỏ cháy.
  • Khi xương ninh đã sôi, các bạn cho tôm khô, củ cải trắng, hành, hành tây vào hầm với cùng lửa nhỏ.

Cách làm hoành thánh Hàn Quốc đẹp và đơn giản tại nhà hình 4

Bước 3: Tiến hành làm đồ dùng kèm

  • Gan bỏ vào âu ngâm cùng với sữa tươi nửa tiếng, rửa cho thật sạch, hấp chín
  • Bỏ tôm tươi còn vào hấp cho chín.
  • Hột gà luộc chín, lột vỏ, thái thành hình múi cau
  • Miếng bóng bì ngâm nở, tẩy trắng với rượu, cắt miếng nhỏ Hình quả trám, trần với nước đun sôi sau đó để cho khô ráo.
  • Những loại rau và hẹ lựa rồi rửa cho sạch. cắt lá hẹ nhỏ chừng hai cm
  • Mì khô ngâm rồi luộc cho chín.

Cách làm hoành thánh Hàn Quốc đẹp và đơn giản tại nhà hình 5

Bước 4: Dùng hoành thánh

  • Nêm và nếm thêm các loại gia vị cho nước dùng. Cho những miếng bóng bì vào cho chín sau đó lấy ra.
  • Cho mì, thịt xá xíu, gan, trứng gà, hoành thánh, bóng bì, rau, hẹ vào tô.
  • Cho nước dùng và ăn.

Cách làm hoành thánh Hàn Quốc đẹp và đơn giản tại nhà hình 6

1 số lưu ý đối với cách làm món hoành thánh

  • Viên hoành thánh còn có thể chiên thay luộc.
  • Các loại gia vị nêm và nếm tùy thuộc vào sở thích của từng người.
  • Hoành thánh ăn nóng cùng chanh ớt sừng rất thơm và ngon.

Vậy là chỉ với mấy bước rất nhanh chóng, đơn giản, chuẩn bị nguyên liệu cũng không quá cầu kì, các bạn đã có thể chế biến cho mình và người thân món hoành thánh vô cùng thơm ngon, hấp dẫn rồi đó. Cách làm hoành thánh Hàn Quốc này thật thú vị đúng không nào. Từ nay không phải đi đâu xa cũng có thể được tận hưởng hương vị độc đáo của món ăn này rồi. Hãy tiếp tục theo dõi 7monngonmoingay.info để biết thêm cách chế biến nhiều món ăn khác nhé.