Cách làm hải vương cuốn đầy mê hoặc

Hải vương cuốn là món ăn có tên gọi khá đặc biệt đối với nhiều người, hương vị món ăn cũng khá mới lạ nhưng cách làm lại tương đối đơn giản nên các chị em nội trợ có thể dễ dàng chế biến để tạo ra thêm một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình, khiến bữa cơm của cả nhà thêm phần mới mẻ, cuốn hút. Cách làm hải vương cuốn sau đây của 7monngonmoingay.info mong rằng có thể giúp các chị em chế biến món ăn này thật thành công và thưởng thức ngon miệng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150g nõn tôm
+ 5 con thịt sò điệp
+ 10 lá cải thảo
+ 100g hải sâm
+ Dầu mè, lòng trắng trứng
+ Gừng mài nhuyễn một ít

Cách làm hải vương cuốn đầy mê hoặc

Cách làm hải vương cuốn

Bước 1: Trụng cải thảo

  • Cải thảo làm sạch rồi cho vào trụng sơ trong nước sôi có cho vài giọt dầu và chút muối.
  • Trụng cải thảo xong thì vớt ra, xả lại nước lạnh, vắt ráo nước.

Bước 2: Băm nhỏ nõn tôm

  • Nõn tôm rửa sạch lấy chỉ đen ở sống lưng.
  • Thấm tôm cho ráo nước rồi đem băm nhỏ.

Bước 3: Sơ chế hải sâm

  • Hải sâm trụng sơ trong nước sôi thêm vài lát gừng
  • Vớt hải sâm ra rồi rửa lại bằng nước lạnh sau đó thái dạng hạt lựu.

Bước 4: Sơ chế sò điệp

  • Tương tự ta cho sò điệp vào trụng với nước sôi có cho gừng.
  • Trụng xong thì vớt ra, rửa lại cho sạch rồi thái hạt lựu.

Bước 5: Trộn nguyên liệu cuốn hải vương

  • Cho tất cả hải sản vào tô nêm gia vị cho vừa ăn, thêm vào một tí gừng mài nhuyễn, lòng trắng trứng, dầu mè rồi trộn đều.

Bước 6: Tiến hành làm hải vương cuốn

  • Trải lá cải thảo lên thớt múc vào một ít hải sản rồi cuốn lại, phần bẹ của cải thảo cắt bỏ (phần bẹ cải thảo dùng nấu canh hay ăn mì gói)

Bước 7: Hấp hải vương cuốn

  • Sắp những cuốn cải vào dĩa mang đi hấp cách thủy cho chín.

Bước 8: Hoàn thành món hải vương cuốn

  • Phần nước tiết ra sau khi hấp ta cho vào nồi nhỏ, thêm bột năng vào khuấy đều cho sánh lại.
  • Rưới phần sốt bột năng vừa làm lên trên đĩa đựng cải cuốn là hoàn thành món ăn.

Hải vương cuốn tuy nghe tên khá lạ nhưng nguyên liệu đều là loại quen thuộc, hơn nữa còn là những nguyên liệu chứa nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe.

Add Comment