Cách làm gỏi xoài xanh tôm khô chua ngọt ăn vào là thích mê

Nếu bạn là một tín đò ăn vặt thì đừng nên bỏ qua cách làm gỏi xoài xanh tôm khô này. Một món ăn tổng hợp được các vị chua, ngọt, mặn, cay cùng cái giòn giòn cực thích. Đối với các cô nàng thì cách nấu gỏi xoài không còn quá xa lạ với nhiều người còn là món tủ nữa. Còn với các anh chàng nếu muốn cưa đổ cô nàng nào đó thì việc tự thực hiện nộm xoài xanh tôm khô rồi mang đi tỏ tình thì đảm bảo không cần nói gì cô nàng cũng xiêu lòng. Và để biết cách làm gỏi xoài xanh tôm khô chua ngọt như thế nào, mời các bạn cùng theo dõi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 trái xoài xanh cỡ trung
+ 1 trái vả
+ 30g tôm khô, cỡ nhỏ, ngâm nước chừng 30 phút để tôm mềm
+ 1 trái ớt
+ 1 củ tỏi mồ côi Lý Sơn hoặc 4 tép tỏi thường
+ Gia vị: mắm, đường, muối và ít rau hương thảo tươi (có thể thay bằng hương thảo khô)
+ Dầu mè, dầu ăn
+ Rau các loại: xà lách iceberg, bạc hà (có thể thay bằng húng lủi), cải xoăn, càng cua, ngò tây, hương thảo.

Cách làm gỏi xoài xanh tôm khô chua ngọt ăn vào là thích mê

Cách làm gỏi xoài đơn giản

Bước 1: Các bạn cho tôm khô vào thau rồi thêm nước âm vào ngâm một lúc rồi vớt ra để cho ráo nước. Ngoài ra nếu muốn các bạn có thể thực hiện cách làm gỏi xoài tôm thịt bằng cách thêm nguyên liệu là thịt ba chỉ nạc nhé! Thịt ba chỉ ta sẽ sơ chế rồi xào cùng tôm. Hoặc nếu thích mực khô thì bạn có thể thay tôm khô bằng cách làm gỏi xoài mực khô.

Bước 2: Các món gỏi nói chung và gỏi xoài tôm khô nói riêng không thê nào thiếu đi được nguyên liệu là rau thơm và rau ăn kèm. Đem nhặt và rửa sạch các loại rau thơm và rau ăn kèm mà ta đã chuẩn bị rồi vớt ra để cho ráo nước, thái nhỏ. Tiếp tục với xoài các bạn gọt bỏ vỏ rồi dùng bào bào sợi nhỏ. Vả thì ta gọt vỏ rồi xắt lát mỏng sau đó cho vào trong một thau nước muối pha loãng ngâm cho bớt chát. Với tỏi ớt thì bạn băm nhuyễn.

Bước 3: Bước tiếp theo trong cách nấu gỏi xoài tôm là các bạn bắc lên bếp một cái chảo làm nóng, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đun cho đến khi dầu sôi thì ta cho tỏi+ ớt vào xào thơm, tiếp đó là trút tôm khô đã ngâm vào đảo đều. Xào đến khi tôm bắt đầu chuyển sang màu vàng thì các bạn nêm vào một muỗng canh nước mắm+ nửa muỗng đường trộn lên cho đều. Tiếp tục đảo thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp nhắc xuống để cho nguội.

Bước 4: Các bạn cho xoài bào sợi+ rau thơm+ tôm vừa xào+ 2 muỗng canh dầu mè vào trong một cái tô lớn và trộn lên cho đều. Nếu các bạn sử dụng xoài chua cho gỏi tôm xoài chua ngọt thì ta giảm liều lượng xoài lại và thêm vào bát gỏi chút mắm và đường để dịu bớt vị chua. Vậy là cách làm món gỏi xoài tôm đã hoàn thành, bây giờ bạn chỉ việc cho gỏi ra dĩa và thưởng thức.

Món gỏi xoài xanh tôm khô cực ngon khi ăn kèm với bánh tráng hoặc bánh phồng. Món này đối với các cô bạn nữ thì là món ăn vặt cực thú vị còn với các đấng mầy râu thì không chỉ là dụng cụ cua gái mà dùng làm mồi nhậu cũng cực hợp đây. Vì cách làm gỏi xoài xanh tôm khô rất đơn giản nên các anh chàng cũng sẽ cảm thấy không mấy khó khăn khi thực hiện đâu.

Mách nhỏ: Nếu bạn thực hiện món gỏi cho gia đình dùng bữa, làm món khai vị thì một lời khuyên là bạn nên làm gỏi xoài tôm thịt để vừa ăn ngon vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.

Add Comment