Cách làm gỏi xoài khô cá lóc dai ngon chua ngọt cực đơn giản

Cách làm gỏi xoài khô cá lóc là sự tổng hòa của tất cả gia vị chua cay mặn ngon hòa quyện cùng với vị chua tự nhiên của xoài xanh, vị dai ngọt mặn mà của khô cá lóc mang đến món gỏi ngon thứ thiệt cho ngày hè, xua tan nắng nóng. Và để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời này hãy cùng 7monngonmoingay.info khám phá ngay nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá lóc khô
+ Xoài xanh
+ Ram răm, ớt tươi
+ Gia vị: đường trắng, nước mắm, mì chính

Cách làm gỏi xoài khô cá lóc dai ngon chua ngọt cực đơn giản

Cách làm gỏi xoài khô cá lóc

Bước 1: Sơ chế khô cá lóc và xoài xanh

  • Xoài xanh bạn lấy nạo gọt sạch hết vỏ, dùng dao thái xoài thành hình sợi mỏng hoặc bạn có thể dùng dao băm nhuyễn.
  • Cá lóc khô bạn mang nướng chín trên bếp than hoa rồi sau đó dùng chày đập dập cho miếng cá mềm ra rồi xé nhỏ cá lóc thành từng sợi rồi để ra bát.

Bước 2: Pha nước mắm để trộn gỏi

  • Sau đó bạn tiến hành hòa tan nước mắm với đường trắng và ớt tươi sao cho nước mắm có vị cay, ngọt hấp dẫn.
  • Rau răm bạn cũng mang nhặt sạch và rửa sạch, thái rối, để lại một vài cọng để trang trí.

Bước 3: Trộn khô cá lóc với xoài xanh

  • Tiếp đó bạn trộn đều các nguyên liệu như: xoài xanh, khô cá lóc, nước mắm, rau răm với nhau rồi trút ra đĩa, rải một lớp cá lóc khô và vài cọng rau răm lên trên để trang trí cho đẹp mắt nhé.

Dai ngon chua ngọt hài hòa tự nhiên là những nhận xét mà bất kì thực khách nào khi thưởng thức món ăn này đều trầm trồ khen ngợi. Đặc biệt bạn cho cần bỏ ra một chút thời gian với các bước rất đơn giản là có ngay món gỏi lai rai cho ngày hè, vừa ngon miệng lại vô cùng thanh mát nhé.

Add Comment