Gỏi thịt bò rau càng cua với những miếng rau càng cua xanh mát và giòn ngon được quyện cùng với những miếng thịt bò đậm đà hương vị thơm ngon tạo nên một món gỏi vô cùng hấp dẫn. 7monngonmoingay.info sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gỏi thịt bò rau càng cua ngay sau đây.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 300g
+ Ra càng cua: 300g
+ Chuối xanh: 1 quả
+ Hành tây: nửa củ
+ Giấm hay chanh, dầu mè
+ Gia vị: tiêu, ớt, dầu ăn, đường, nước mắm, tỏi

Cách làm gỏi thịt bò rau càng cua đơn giản mà rất dễ ăn

Cách làm gỏi thịt bò rau càng cua

– Thịt bò các bạn mang đi xắt lát miếng mỏng, rồi ướp cùng với chút muối, tỏi, tiêu, hạt nêm.

– Chuối mang xắt lát mỏng rồi ngâm cùng với nước muối (cần ít muối để pha, vì ngâm nhiều muối thì sẽ làm cho chuối mất độ giòn).

– Hành tây bóc vỏ rồi xắt lát mỏng, sau đó tráng qua bằng nước lạnh nếu như sợ hăng.

– Pha chén nước mắm gồm: tỏi, ớt và đường, rồi để qua 1 bên để lát dùng trộn gỏi.

– Tỏi mang đập dập, rồi cho vào dầu để phi vàng thơm, sau đó thì cho thịt bò vào để xào qua tới tái thì bắc xuống.

– Cho chuối xanh và hành tây vào rồi dùng tay (hoặc là tay đeo bao tay nylon) để nhào trộn cho đều và cho ngấm. Tiếp sau đó thì cho rau càng cua, rồi rưới nước mắm đã pha tỏi ớt lên, cho nước cốt chanh, rồi cho một thìa canh dầu mè vào và trộn đều lên.

Mùa hè oi bức, ăn uống sẽ không dễ dàng vì với những món nhiều dầu mỡ sẽ rất khó nuốt, với món gỏi vị chua ngọt với nhiều rau xanh sẽ luôn là tâm điểm chú ý của nhiều người. Gỏi thịt bò rau càng cua vừa dễ ăn lại đảm bảo đủ dinh dưỡng và sẽ rất phù hợp cho những người muốn giảm cân đấy.