Cách làm gỏi mực khô dưa chuột cũng tương tự như các món gỏi chúng ta từng thực hiện như: gỏi mực khô bắp cải tím, gỏi mực chua cay, tuy nhiên với mỗi loại nguyên liệu đi kèm khác nhau đều mang đến hương vị giòn ngon và riêng biệt. Vị giòn ngọt của dưa leo hòa quyện cùng vị dai dai ngọt nhẹ và mặn mà của mực khô kích thích vị giác của thực khách mang đến món gỏi thơm ngon tuyệt đỉnh. Còn bây giờ, các bạn đã chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu chưa? Hãy cùng 7monngonmoingay.info chế biến món gỏi mực dưa chuột dai giòn này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 86

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực khô: 1 con
+ Dưa leo: 2 quả
+ 1 củ cà rốt
+ 1 củ tỏi, 1 quả chanh, rau húng, 1 quả ớt
+ Gia vị: hạt nêm, đường, dầu ăn

Cách làm gỏi mực khô dưa chuột dai giòn ngon tuyệt đỉnh

Cách làm gỏi mực khô dưa chuột

Bước 1: Sơ chế mực khô và rau củ quả

  • Mực khô bạn mang nướng chín cùng với cồn, rồi dùng búa nhỏ đập nhẹ để mực mềm ra rồi dùng tay xé mực thành sợi dài, nhỏ.
  • Dưa leo bạn chà sạch mủ, mang rửa sạch rồi ngâm cùng với nước muối pha loãng chừng 30 phút, rồi tiếp tục mang rửa sạch lại với nước nhiều lần, vớt ra rổ và để ráo, thái lát dài, mỏng chừng 0.5 cm
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng dài như dưa chuột.
  • Chanh vắt lấy nước cốt cho ra bát nhỏ.
  • Rau húng lủi nhặt lấy phần lá, rửa sạch.
  • Ớt rửa sạch, lọc bỏ hết hạt, và thái lát.
  • Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Bước 2: Pha nước mắm để trộn gỏi

  • Bạn tiến hành pha nước mắm trộn gỏi theo công thức: 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa hạt tiêu.

Bước 3: Trộn gỏi mực khô với dưa chuột

  • Đầu tiên bạn cho mực khô vào chiếc tô lớn rồi cho tiếp bát nước mắm rồi  trộn đều cùng với dưa chuột.
  • Sau đó bạn lần lượt cho: rau húng thái rối, ớt thái lát và tỏi băm nhỏ vào trộn đều với mực khô và dưa chuột, nêm nếm lại gia vị cho vừa miểng rồi trút ra đĩa, trang trí cọng rau húng lên trên và thưởng thức món gỏi này nhé.

Lần đầu tiến nhìn thấy và thưởng thức món gỏi mực khô dưa chuột mình đã choáng ngợp bở màu xanh hấp dẫn và cực tươi mát của món gỏi này rồi và hương vị thì hoàn toàn khiến thực khách ngất ngây luôn nhé, một vị giòn dai tròn vị, chua ngọt đậm đà cứ hòa quyện với nhau rất hấp dẫn nhé.