Cách làm gỏi hải sản tôm mực hấp không một chút cầu kì, kiểu cách chỉ với một số thao tác quen thuộc, ít sử dụng đến sự khéo léo, thậm chí bạn là người mới tập tành nấu ăn vẫn có thể chế biến ngon lành luôn nhé. Vị mềm ngọt của các nguyên liệu xen lần vị giòn thơm của rau củ quả tạo nên món gỏi ngon đậm đà và cực bổ dưỡng. Hãy cùng 7monngonmoingay.info vận dụng những công thức sau đây để có món ăn ngon cho cả nhà nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 290

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực: 100g
+ Tôm sú: 100g
+ Ngao: 200g
+ Cà rốt: 1 củ
+ Dưa chuột: 50g
+ Hành tây: 1 củ
+ Đỗ que: 50g
+ Chanh: 2 quả
+ Vừng rang: 30g
+ Gia vị: đường, nước mắm, giấm ăn.

Cách làm gỏi hải sản tôm mực hấp đơn giản mà cực bổ dưỡng

Cách làm gỏi hải sản tôm mực hấp

Bước 1: Sơ chế và hấp chín mực, tôm, ngao

  • Mực bạn mang làm sạch, rửa sạch và cho vào nồi cùng với chút nước luộc chín, vớt ra đĩa và dùng dao thái thành những khoanh tròn vừa ăn.
  • Tôm rửa sạch và cho vào nồi luộc chín rồi mang ra bóc sạch hết vỏ, bỏ hết phần đầu, giữ nguyên phần đuôi.
  • Ngao ngâm với nước cho sạch rồi mang xả sạch nhiều lần với nước rồi cho vào nồi hấp chín.

Bước 2: Sơ chế các loại rau củ quả

  • Hành tây bạn bóc bỏ hết lớp vỏ bên ngoài, bổ đôi rồi thái sợi mỏng.
  • Cà rốt dùng nạo gọt sạch vỏ và thái sợi nhỏ.
  • Đậu que bạn rửa thật sạch và thái khúc ngắn vừa ăn.
  • Dưa chuột rửa sạch với nước muối pha loãng và lọc bỏ hết phần ruột và thái lát mỏng.
  • Sau đó bạn cho các loại rau củ gồm: đậu cô ve, cà rốt, dưa chuột ngâm vào trong bát nước giấm pha thêm chút đường để ngâm khoảng chừng 20 phút cho rau củ có độ giòn rồi vớt ra rổ, vắt khô nước.

Bước 3 : Pha nước mắm để trộn gỏi

  • Sau đó bạn tiến hành pha nước mắm để trộn gỏi theo công thức như sau : 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa nhỏ đường, nước cốt chanh vừa đủ và 1 thìa nhỏ tương ớt đem trộn đều lại với nhau.

Bước 4: Tiến hành trộn gỏi tôm thịt hấp với rau củ

  • Cuối cùng bạn cho tất cả nguyền liệu vào một cái tô lớn rồi trộn đều với nhau, rắc vừng rang chín lên trên là bạn có ngay món gỏi hải sả rau củ cực ngon rồi nhé.

Món gỏi hản sản tôm mực hấp là thành phẩm mà bạn thu được sau khoảng 25 phút chế biến đấy, quả thật rất nhanh chóng và đơn giản phải không? Mình cũng là người mới tập nấu ăn với những món khá đơn giản và khi thực hiện làm món ăn này có chút lo lắng nhưng thực sự lại dễ dàng hơn mình nghĩ. Các bạn cũng chế biến món ăn này thử xem sao nhé!