Gỏi cuốn gạo lức là một món gỏi kết hợp nhiều nguyên liệu cuốn khác nhau, từ thịt xá xíu đậm đà giòn sừn sựt đến tôm ngọt thanh, cơm gạo lức dẻo ngon, các loại rau tươi sống nên tạo nên hương vị phong phú và cảm nhận hấp dẫn cho người dùng. Thay vì những món gỏi thông thường như gỏi cuốn tôm thịt, gỏi cuốn cá ngừ,…thì gỏi cuốn gạo lức là một lựa chọn mang đến làn gió mới mẻ, độc đáo cho cả gia đình bạn đó nhé. Cách làm gỏi cuốn gạo lức khá đơn giản nên bạn có thể dễ dàng chế biến mà không tốn nhiều công sức đâu nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 xấp bánh tráng
+ 1 chén cơm gạo lứt
+ 350g thịt xá xíu
+ 1 bó hành lá
+ 300g tôm sú
+ 1 búp xà-lách, rau tía tô
+ Nước tương, chút muối

Cách làm gỏi cuốn gạo lức đa dạng hương vị

Cách làm gỏi cuốn gạo lức

Bước 1: Sơ chế tôm và thịt xá xíu

  • Thịt xá xíu cắt lát mỏng.
  • Tôm làm sạch, cho vào nồi luộc chín, lột vỏ và bỏ phần đầu, đuôi.

Bước 2: Sơ chế các loại rau

  • Rau xà-lách ngâm chút muối rửa sạch từng lá, cắt tỉa lại cho vuông vức.
  • Hành lá lặt rửa sạch, cắt khúc.

Bước 3: Cuốn gỏi

  • Bánh tráng thấm chút nước cho mềm để khi cuốn dễ dàng hơn.
  • Trải bánh ra đĩa, xếp xà lách, lá tía tô, hành lá vào, cho 1 lát thịt xá xíu, 1 muỗng cà-phê cơm gạo lứt rồi cho tôm vào, cuốn lại.

Bước 4: Pha nước chấm

  • Pha bát nước tương, thêm vào vài lát ớt mỏng để chấm gỏi.

Gỏi cuốn gạo lức dù chỉ là món ăn đơn giản trong hương vị nhưng lại là sự kết hợp hài hòa tạo nên cảm giác độc đáo và mới lạ cho người sử dụng.