Cách làm gỏi bò Thái Lan mang hương vị đặc trưng với vị chua cay ngọt rất hài hòa, khác hoàn toàn so với món gỏi Việt thông thường bạn sẽ cảm nhận vị giòn ngọt đặc trưng thì với các món gỏi Thái Lan bạn sẻ thấy vị chua chua ngọt ngọt cay nồng hòa quyện vào từng miếng thịt bò và củ quả, mang đến món gỏi cực chuẩn vị. Còn bây giờ, các bạn hãy cùng theo chân đầu bếp của 7monngonmoingay.info để vào bếp và thực hành nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 465

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g thịt bò
+ 150g cà chua bi, 200g cải thảo, 1 quả dưa chuột
+ 1 củ sả, 4 củ hành tím, 2 quả ớt, 4-5 tép tỏi
+ 40g lạc rang, 1 thìa tỏi phi, 20g hành phi
+ Bạc hà, rau mùi
+ Gia vị: nước cốt chanh, dầu ăn, nước mắm, đường nâu

Cách làm gỏi bò Thái Lan chua cay ngọt đặc trưng

Cách làm gỏi bò Thái Lan

Bước 1: Sơ chế các loại rau củ quả

  • Tỏi bạn bóc sạch vỏ, dùng dao băm nhỏ.
  • Sả, hành tím bạn cũng bóc vỏ bên ngoài, thái mỏng.
  • Ớt bỏ cuống, dùng dao thái lát, lọc bỏ hạt.
  • Cà chua bi bạn mang đi rửa sạch, bổ đôi.
  • Dưa chuột bạn cũng rửa sạch, dùng dao thái lát.
  • Cải thảo bạn nhặt và rửa sạch, chẻ sợi nhỏ.
  • Lạc rang bạn bỏ vỏ, cho vào cối giã dập.
  • Rau mùi, lá bạc hà bạn mang nhặt và rửa sạch, vớt ra rổ để cho ráo. Rau mùi bạn mang đi thái rối thành khoảng 2-3 khúc ngắn nhé.

Bước 2: Sơ chế và xào chín thịt bò

  • Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch, thái mỏng, rồi cho vào tô lớn ướp cùng với gia vị gồm: một chút nước mắm và dầu ăn.
  • Sau đó bạn bắc chảo lên trên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng rồi bạn tiếp tục cho thịt bò vào chảo xào cùng, dùng đũa đảo đều và nhanh tay rồi trút thịt bò ra đĩa.

Bước 3: Pha nước mắm để trộn gỏi

  • Bạn tiến hành pha nước mắm trộn gỏi theo tỉ lệ: 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thài đường nâu và tỏi, sả, ớt băm nhỏ, dùng đũa khuấy đều để đường được hòa tan hết.

Bước 4: Tiến hành trộn gỏi bò Thái Lan

  • Đầu tiên bạn lấy một bát tô lớn rồi cho các nguyên liệu gồm: dưa chuột, thịt bò, hành tím, lá bạc hà, rau mùi vào, trộn đều lên, rồi dùng thìa rưới nước trộn gỏi vừa pha vào bát gỏi, trộn đều và cho vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 15 đến 20 phút để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
  • Sau đó bạn cho tiếp cải thảo ra đĩa, cho phần gỏi bò vừa trộn phủ lên trên, rắc thêm một chút nguyên liệu gồm: hành phi, tỏi phi và lạc rang, trang trí vài cọng rau mùi.

Vậy là một đĩa gỏi bò Thai Lan chua cay ngọt đậm đà và cực đẹp mắt đã có mặt trên bàn ăn của gia đình bạn rồi đấy. Nhiệm vụ còn lại của bạn là mời các thành viên gia đình cùng thưởng thức và đánh giá về hương vị tuyệt vời của món gỏi này nhé. Chắc chắn bạn sẽ nhận được rất nhiều lời tàn thưởng đấy!