Cách làm gỏi bò rau thơm là nét biến tấu nhẹ nhàng bằng cách sử dụng các loại rau thơm và vỏ chanh làm nguyên liệu tạo ra hương thơm lừng hấp dẫn cho món gỏi, đồng thời cùng với nước mắm trộn chua ngọt ngấm vào từng thớ thịt bò mang đến món gỏi mềm ngọt ăn là mê. Và hôm nay, với công thức mà 7monngonmoingay.info sẽ giới thiệu bạn sẽ có cơ hội chế biến và thưởng thức món gỏi cực hấp dẫn này ngay tại nhà nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 415

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò phi lê: 150g
+ Rau thơm, vỏ chanh vàng, gừng tươi, ớt tươi và sả
+ Gia vị: mè, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường trắng, dấm ăn.

Cách làm gỏi bò rau thơm chua ngọt thơm lừng cả nhà

Cách làm gỏi bò rau thơm

Bước 1: Sơ chế và xào chín thịt bò

  • Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch, xắt thành từng miếng mỏng.
  • Sau đó bạn mang ướp thịt bò với gia vị gồm: một chút hạt nêm, bột ngọt, đường trắng, ớt thái lát và hạt tiêu, để ướp trong khoảng chừng 15 phút cho thịt bò có thể ngấm đều gia vị.
  • Tiếp đó bạn phi thơm tỏi, hành băm nhỏ rồi cho thịt bò vào chảo đảo đều tay cho chín vừa tới.

Bước 2: Pha nước mắm để trộn gỏi

  • Nước mắm trộn gỏi bạn pha theo công thức: nước mắm ngon, đường trắng, bột ngọt, nước cốt chanh, một chút dấm, sả, gừng và vỏ chanh vàng băm nhỏ, dùng đũa khuấy đều nêm nếm sao cho có vị chua cay mặn ngọt hài hòa nhs.

Bước 3: Trộn gỏi bò rau thơm

  • Đầu tiên bạn bóp đều thịt bò cùng với bát nước mắm trộn gỏi vừa pha. Sau đó, bạn tiếp tục cho rau thơm cùng với một chút dầu mè vào và tiến hành trộn đều.
  • Cuối cùng bạn gắp gỏi bò rau thơm ra đĩa, rắc chút mè rang chín lên trên, trang trí thêm chút ớt, rau ngò thái nhỏ và thưởng thức nhé.

Dù mùa đông lạnh giá hay mùa hè nắng nóng với đĩa gỏi bò rau thơm trên bàn ăn thì bao nhiêu căng thẳng mệt mỏi sẽ xua tan luôn nhé. Sẽ tuyệt vời hơn nến bạn ăn kèm món gỏi với một chút rau sống và chấm nước mắm chua cay ngọt sẽ rất hài hòa và lôi cuốn nhé.