Cách làm giò me cũng giống như các món ăn truyền thống khác như: chả giò, giò lụa, thì với món giò me cũng là một phần không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người dân miền Trung. Với vị thơm ngon từ thịt thăn, chút sần sật từ bì me và bùi bùi của trứng gà, mang đến hương vị đặc trưng và dùng làm món nhậu cho ông xã thì ngon mê ly luôn nhé. Có lẽ chỉ bằng hương vị tuyệt hảo như vậy cũng đã đủ thôi thúc các bạn vào bếp cùng 7monngonmoingay.info để nắm bắt quy trình làm giò me rồi phải không? Vậy thì hãy nhanh tay chuẩn bị nguyên liệu và sẵn sàng chế biến món ăn này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 489

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g thịt thăn (me)
+ Trứng gà
+ Bì me: 400g
+ Lá chuối
+ Gia vị: hạt tiêu, bột canh, hạt nêm

Cách làm giò me giòn ngon không thể thiếu cho ngày Tết

Cách làm giò me

Bước 1: Sơ chế thịt me, bì me, trứng

  • Thịt me bạn rửa sạch rồi dùng dao cắt thành những dải dài hoặc để nguyên miếng rồi cho vào tô lớn tiến hành ướp cùng với gia vị gồm: một chút muối, hạt nêm, hạt tiêu rồi để bát thịt vào trong ngăn mát tủ lạnh và ướp qua đêm.
  • Bì me bạn dùng dao cạo sạch hết lông, mang đi rửa thật sạch rồi tiến hành dùng dao thái nhỏ, cho vào máy xay và tiến hành xay cho thật nhuyễn như giò sống, rồi mang ướp cùng với một chút bột canh.
  • Trứng gà bạn đập ra bát rồi tiến hành tráng mỏng.

Bước 2: Tiến hành gói giò me

  • Đầu tiên bạn trải lá chuối lên trên mặt phẳng đĩa rồi rải tiếp lớp trứng mỏng rồi tiếp tục dùng thìa quết đều lớp bì lên khắp mặt trứng.
  • Sau đó bạn cho từng dải thịt me lên trên lớp bì và dùng tay cuốn tròn lại sao cho chặt tay, dùng dao lạt cột chặt lại.

Bước 3: Hấp chín giò me

  • Sau đó bạn cho giò me luộc chín trong khoảng chừng 3 tiếng tính từ lúc nước sôi là giò me chín rồi nhé.
  • Cuối cùng bạn vớt giò me ra để nguội hẳn rồi cho vào trong ngăn mát tủ lạnh rồi mang ra thái khoanh tròn và thưởng thức nhé.

Cách chế biến món giò me rất đơn giản phải không? Với các nguyên liệu gần gúi, dễ kiếm bạn sẽ có ngay những cây giò thơm ngon, chấm cùng chút tương ớt và dùng làm món nhậu cho ông xã chiêu đãi bạn bè vào dip Tết thì tuyệt vời ông mặt trời luôn nhé.