Cách làm giò bò cho mỗi độ Tết đến xuân về luôn là một chủ đề được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm, bên cạnh món giò lợn truyền thống thì việc bổ sung hoặc thay thế bằng món giò nò thơm lừng cũng là một ý tưởng tuyệt vời phải không? Và quy trình chế biến món ăn này như thế nào nhỉ? Hương vị có hấp dẫn hay không? Tất cả băn khoăn đó sẽ được 7monngonmoingay.info giải đáp ngay bây giờ nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 495

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 1kg
+ Thịt heo: 500g
+ Mỡ heo: 300g
+ Lá chuối
+ Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, muối ăn, mỳ chính.

Cách làm giò bò cực dễ làm cho thực đơn ngày Tết

Cách làm giò bò

Bước 1: Sơ chế thịt bò, thịt lợn, mỡ và lá chuối

  • Thịt bò và thịt heo bạn đều mang rửa thật sạch, dùng dao nọc bỏ hết gân và thái thành từng miếng nhỏ để dễ xay hơn.
  • Mỡ bạn cũng rửa thật sạch, thái thành từng miếng nhỏ hơn rồi bỏ vào vào trong ngăn đá tủ lạnh.
  • Lá chuối bạn mang rửa sạch từng lá, dùng dao cắt lá chuối theo kích cỡ của khuôn gói giò.

Bước 2: Xay hỗn hợp thịt để làm giò

  • Sau đó bạn cho hỗn hợp thịt và mỡ vào máy xay rối tiến hành xay nhuyễn: đầu tiên bạn bỏ thịt bò, thịt heo, mỡ cùng với một chút nước mắm ngon, mỳ chính, hạt tiêu vào xay cùng đến khi bạn thấy thịt nhuyễn, dẻo quánh lại thì thôi.

Bước 3: Tiến hành bó và luộc chín giò bò

  • Sau khi xay hỗn hợp thịt xong, bạn bỏ chuối vào trong khuôn gói giò, tiếp tục cho thịt vừa xay vào sao cho đầy khuôn, thêm lớp lá chuối rồi lấy tay đóng khuô.
  • Sau đó bạn cho giò bò vào trong nồi nước sôi, luộc chín giòn chừng 1 tiếng là chín.

Ngày Tết cổ truyền với những chả giò từ thịt lợn truyền thống đã trở lên quá quen thuộc và để đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày Tết thêm phần thi vị và hấp dẫn bạn có thể bổ sung món giò bò thơm lừng, đậm vị này nhé. Món ăn này ngon hơn nếu bạn chấm cùng chút nước mắm tỏi ớt và ăn cùng cơm nóng nhé.