Cách làm gà xào lăn đơn giản cho bữa tối

Gà xào lăn là một món ăn ngon, đơn giản và dễ làm, rất phù hợp làm món ăn mặn cho bữa tối. Từ những nguyên liệu rất đơn giản, gần gũi và dễ chế biến, món thịt gà xào lăn đem đến cho bữa cơm gia đình sự ấm cúng, đậm đà hương vị khiến ai cũng muốn ăn thêm một bát cơm nữa. Nếu các bạn chưa biết cách làm gà xào lăn đúng cách và đúng hương vị thì hãy cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây của 7monngonmoingay.info nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con gà
+ 50gr hành củ, 50gr đậu phộng
+ 1 củ tỏi, 1 củ nghệ
+ 1 cây bạc hà, 1 cây sả, 1 quả ớt
+ tương hột, rau om muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn

Cách làm gà xào lăn đơn giản cho bữa tối

Cách làm gà xào lăn

Bước 1: Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu khác

  • Thịt gà rửa sạch rồi sau đó dùng dao thái miếng to cỡ 4x5cm.
  • Rang chín đậu phộng rồi cho vào cối giã vỡ.
  • Tương hột đem dầm nát trong một chiếc chén nhỏ
  • Bạc hà nhặt sạch, thái nhỏ.
  • Nghệ gọt vỏ, giã nát rồi chắt lấy nước, bỏ phần bã.
  • Củ sả đập dập, băm nhuyễn cùng với ớt tươi.
  • Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Xào lăn thịt gà

  • Làm nóng chảo trên bếp với 1 ít dầu ăn. Khi dầu ăn đã sôi thì bạn cho hành, tỏi, sả, ớt băm vào phi vàng rồi đổ thịt gà vào xào cho đến khi săn lại.
  • Tiếp theo đổ nước nghệ, nước tương, đường, muối vào đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa xuống và đun thêm chừng 20 phút nữa là được.
  • Cuối cùng, cho bạc hà vào trộn đều, nêm lại mắm muối cho vừa ăn rồi tắt bếp. Xúc thịt gà xào lăn ra đĩa, rắc đậu phộng rang, rau om lên trên và thưởng thức ngay khi con nóng nhé.

Cách làm món thịt gà xào lăn với công thức gồm những gia vị đặc biệt sẽ mang đến cho bạn một món ăn với hương vị độc đáo, đầy hấp dẫn. Hãy làm mới bữa cơm gia đình của mình cùng với món thịt gà xào lăn trên nhé. Chúc các bạn thành công và cùng thưởng thức những món ăn ngon bên gia đình mình!

Add Comment