Cách làm gà xào đậu phộng là cách thức chế biến món xào từ thịt gà đặc trưng của ẩm thực Nam Bộ, vị thơm ngon dai dai của thịt gà hòa quyện với vị bùi bùi béo ngậy của đậu phụng thực sự để lại ấn tưởng khó phai trong lòng thực khách không chỉ bởi hương vị mà cả về màu sắc. Và nếu bạn là tín đồ của những món xào thơm lừng béo ngậy thì hãy bắt tay vào bếp cùng 7monngonmoingay.info để được thưởng thức món gà xào đậu phộng này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 240

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 cái ức gà
+ Phần trắng của hành lá
+ Đậu phộng bóc vỏ: ½ bát
+ Gia vị: hạt tiêu, 1 thìa muối, ớt khô
+ Phần xốt: 1/2 thìa nước tương đen, 1 thìa nước tương nhạt, 2 tép tỏi băm, 1 thìa muối, gừng, 2 thìa nước, 1 thìa dấm, 1 thìa bột bắp, hành lá.

Cách làm gà xào đậu phộng bùi bùi cực béo ngậy

Cách làm gà xào đậu phộng

Bước 1: Sơ chế và chiên vàng thịt gà và đậu phộng

  • Thịt gà bạn mua về rửa sạch rồi dùng dao thái hạt lựu, sau đó bạn cho vào bát tô và ướp cùng với một chút muối.
  • Sau đó bạn tiếp tục đổ dầu ăn vào trong chảo đun sôi lên, rồi đổ tiếp đậu phộng vào trong chảo và tiến hành chiên chín vàng.
  • Thịt gà bạn ướp đủ chừng 10 đến 15 phút, thì cũng cho vào chảo và chiên sơ qua, vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Bước 2: Nấu nước xốt để xào thịt gà

  • Phần trắng hành và ớt bạn rửa sạch và thái khúc nhỏ, sau đó cho vào chảo với chút dầu và phi thơm lên. Trộn đều các gia vị cho phần nước sốt đã chuẩn vị sẵn lên rồi đổ vào chảo đang phi thơm hành, rồi tiến hành đun cho hỗn hợp nước xốt sôi trở lại.

Bước 3: Xào thịt gà với đậu phộng

  • Sau đó bạn trút toàn bộ phần thịt gà đã chiên qua vào chảo, dùng đũa đảo đều.
  • Cuối cùng bạn tiếp tục cho đậu phộng đã chiên vàng vào chảo thịt gà và đảo đều, rắc chút hành hoa thái nhỏ lên trên rồi tắt bếp và thưởng thức món ăn này nhé.

Thịt gà xào đậu phộng không chỉ là sự kết hợp về hương vị ngọt mềm thơm lừng của thịt gà với vị béo ngậy của đậu phộng mà còn là bản hợp cả về màu sắc cực hấp dẫn và đẹp mắt nhé. Món xào độc đáo này sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho thực đơn ngày cuối tuần của gia đình bạn nhé.