Gà sốt xoài với hương vị chua chua ngọt ngọt đầy hấp dẫn từ trái xoài sẽ khiến cả nhà mình mê mẩn ngay từ cái nhìn đầu tiên luôn. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên đổi món cho gia đình mình như thế nào vào dịp cuối tuần này thì một món ăn đơn giản mà dễ ăn như món gà sốt xoài chua ngọt sẽ là một gợi ý đầy thú vị và hợp lý. Đặc biệt là với các gia đình có trẻ nhỏ. Vậy thì hãy nhanh tay lấy giấy bút ghi lại ngay cách làm gà sốt xoài của 7monngonmoingay.info dưới đây bạn nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 450

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đùi gà 900 gr
+ Bột mì 250 gr, Trứng gà 2 quả, Bơ 60 gr
+ Muối 1/2 muỗng cà phê, Ớt bột 5 gr, Tiêu 5 gr, Ớt băm 1/4 muỗng cà phê, Nước tương 15 ml, Đường trắng 30 gr
+ Hành tây 1/2 củ, Sốt cà chua 85 ml, Nước ép xoài chín 485 ml
+ Cà rốt 1/4 củ, Cần tây 15 gr, Dầu ăn 1 chén

Cách làm gà sốt xoài chua ngọt đổi món cuối tuần

Cách làm gà sốt xoài

Bước 1: Sơ chế đùi gà và các nguyên liệu khác

  • Đùi gà dùng dao nhọn lọc bỏ hết xương sau đó thái thành các miếng vừa ăn.
  • Cà rốt gọt vỏ rồi thái khúc dài khoảng 5cm.
  • Cần tây nhặt sạch, thái khúc dài 5cm.
  • Hành tây bóc vỏ rồi cắt hạt lựu.

Bước 2: Làm sốt xoài chua ngọt

  • Đặt nồi lên bếp rồi thả bơ vào đun cho đến khi tan chảy. Tiếp theo bạn cho hành tây, ớt vào đun với bơ, nêm thêm 1/4 thìa cà phê muối và đun khoảng 5 phút cho hành tây mềm.
  • Tiếp tục thêm vào nồi sốt cà chua, đường và nước ép trái xoài, đảo đều và đun khoảng 5 phút nữa với lửa nhỏ. Sau đó bạn hạ nhỏ lửa xuống rồi đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
  • Để nguội hỗn hợp nước sốt rồi sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Vậy là chúng ta đã hoàn thành phần nước sốt xoài chua ngọt.

Bước 3: Chiên đùi gà

  • Đập trứng ra bát rồi đánh đều lên.
  • Trộn bột mì với 1/4 thìa cà phê muối trong một chiếc chén. Sau đó cho các miếng đùi gà lăn qua lớp bột, rồi tiếp tục nhúng gà vào trong chén trứng gà và lại tiếp tục lăn lại qua lớp bột để được phần áo ngoài.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi thả các miếng đùi gà vào chiên cho đến khi gà chuyển sang màu vàng rộm và giòn thì vớt ra để ráo dầu ăn.
  • Xếp gà chiên ra đĩa, rưới phần nước sốt xoài chua ngọt ở bước 2 lên trên đĩa. Ăn kèm với cà rốt và cần tây luộc chín. Vậy là chúng ta đã hoàn thành rồi.

Món gà sốt xoài này thơm ngon và hấp dẫn không kém bất cứ một món ăn nào ngoài hàng đâu nhé mà lại tiết kiệm chi phí nữa chứ. Đùi gà chiên giòn rụm quyện với nước sốt chua chua ngọt ngọt đảm bảo sẽ khiến cả nhà mình mê mẩn. Chúc các bạn thành công với công thức làm đơn giản như trên nhé.