Cách làm gà om nấm là sự lựa chọn của rất nhiều chị em phụ nữa cho thực đơn ngày đông, bởi thịt gà và nấm từ xưa đến giờ luôn là sự kết hợp hoàn hảo và chuẩn vị nhất, cùng với công thức om nóng độc đáo mang đến món kho mềm ngọt và cực đậm đà. Vào đông đến rồi, 7monngonmoingay.info sẽ hướng dẫn bạn chế biến món gà om nấm chuẩn vị và cực ấm áp cho ngày đông nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 275

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g thịt gà
+ Nấm đông cô: 100g
+ 100g cà rốt
+ Rau mùi, ngò
+ Gia vị: muối ăn, hạt tiêu, bột ngọt.

Cách làm gà om nấm mềm ngọt ấm áp cho ngày đông

Cách làm gà om nấm

Bước 1: Sơ chế thịt gà, rau củ

  • Thịt gà bạn mua về, làm sạch, dùng muối xát vào khắp phần da thịt gà rồi tiếp tục mang rửa sạch với nước lạnh, và sau đó dùng dao chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn và ướp thịt gà cùng với gia vị gồm: muối ăn, hạt tiêu, bột ngọt.
  • Rau thơm, mùi tàu bạn nhặt và mang rửa sạch, vớt ra để ráo nước rồi dùng dao thái nhỏ.
  • Cà rốt gọt vỏ, dùng dao thái miếng to vừa, có thể tỉa hoa để trang trí.
  • Nấm ngâm vào bát nước ấm, rồi dùng dao khía thành hình chữ X, và cho vào bát nước muối loãng ngâm, vớt ra rổ và để ráo.

Bước 2: Xào chín thịt gà với nấm và cà rốt

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, rồi tiếp tục cho thịt gà vào chảo và đảo đều cho thịt gà cháy xem cạnh và dậy mùi thơm.
  • Sau đó bạn cho các nguyên liệu: nấm đông cô, cà rốt vào trong chảo thịt gà và xào chung.

Bước 3: Om thịt gà cùng với nấm

  • Sau đó bạn cho khoảng 1 bát nước đổ vào trong nồi kho và đun đến khi nước trong nồi sôi lên.
  • Tiếp đó bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi vặn nhỏ lửa om chừng 15 phút nữa khi nước kho cạn thì bạn tắt bếp.
  • Cuối cùng bạn dùng thìa múc thịt gà và nấm ra bát, rắc rau thơm, mùi tàu thái nhỏ và hạt tiêu lên trên rồi thưởng thức nhé.

Gà om nấm là món kho truyền thống của người dân Bắc Bộ cho thực đơn ngày đông. Với món kho này bạn nên thưởng thức khi còn nóng và ăn cùng cơm trắng rất độc đáo nhé. Thậm chí bạn có thể chế biến một nồi gà om nấm cho cả ngày thưởng thức, vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo dưỡng chất nhé.