Gà luộc tẩm xì dầu là món ăn có hương vị quen thuộc khi kết hợp vị thịt gà luộc ngọt ngon, tự nhiên với xì dầu để thêm phần đậm đà và quyến rũ. Thêm vào đó món gà luộc tẩm xì dầu còn nức lên hương thơm ấm nồng của gừng tỏi, chút vị ngọt ngọt của mật ong, vị đặc trưng của thanh quế, tuyệt diệu đến bất ngờ. Dù chỉ là những loại gia vị mang hương thơm cũng như vị nhẹ nhàng, tinh tế khiến người ăn có cảm giác rất dễ chịu, ăn ngon miệng hơn và cũng có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Cùng 7monngonmoingay.info xem cách làm gà luộc tẩm xì dầu để chế biến cho cả gia đình ngay thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 cái đùi gà
+ 4 tép tỏi
+ 3 nhánh gừng
+ 2 sao hồi
+ Hành lá
+ 1 chén nước tương
+ 1 muỗng canh rượu vang hoặc rượu Thiên Hương
+ 1 thanh quế
+ ½ chén xì dầu
+ 1 thìa mật ong
+ 4 ly nước
+ 3 thìa cà phê bột ớt trắng, ½ muỗng cà phê muối
+ Đường
+ ½ muỗng cà phê nước súp gà
+ 2 muỗng canh dầu

Cách làm gà luộc tẩm xì dầu quen mà lạ

Cách làm gà luộc tẩm xì dầu

Bước 1: Chế biến các gia vị nấu nước luộc gà

  • Gừng : 2 nhánh gọt vỏ, rửa sạch, đập dập, 1 nhánh làm sạch, thái nhỏ.
  • Tép tỏi đập dập, bóc vỏ.
  • 2 nhánh hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc dài, 1 nhánh thái nhỏ.

Bước 2: Nấu nước súp gà

  • Cho nước súp gà vào một bát nhỏ, trộn đều cùng với gừng, hành lá, chút muối.
  • Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, nấu nóng thì cho bát nước súp gà vào, tắt bếp rồi để riêng.

Bước 3: Nấu nước luộc gà

  • Cho toàn bộ các nguyên liệu đã chuẩn bị, trừ gà vào một nồi sâu lòng.
  • Bắc nồi lên bếp nấu sôi chừng 15 phút.
  • Thả gà vào nấu tiếp 10 phút thì vặn nhỏ bếp lại, nấu tiếp 30 phút nữa thì tắt bếp nhưng vẫn để gà ngâm trong hỗn hợp nước tương thêm vài giờ nữa.

Bước 4: Thưởng thức gà luộc tẩm xì dầu

  • Sau khi ngâm gà xong thì vớt ra, thái gà thành miếng vừa ăn, dùng cùng nước chấm xì dầu.

Gà luộc tẩm xì dầu ăn khá thanh, vị ngọt nhẹ, thịt gà thơm mềm đặc trưng nên rất ngon miệng, dùng lại vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe.