Cách làm gà kho xì dầu cực đậm vị bởi vị mặn mà và thơm lừng của xì dầu ngấm vào từng miếng thịt gà mang đến món kho đậm đà và không kém phần hấp dẫn. Cũng giống như các món kho khác, bạn nên thưởng thức khi còn nóng và ăn cùng cơm trắng rất chuẩn vị. Và hôm nay, 7monngonmoingay.info đã sưu tầm công thức chế biến món gà kho xì dầu này để giới thiệu cùng các bạn nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 260

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đùi gà: 1-2 cái
+ Rau húng quế, 10 tép tỏi, 2-3 trái ớt, 5 lát gừng, hành lá
+ Gia vị: dầu thực vật, 15ml dầu mè, 25ml xì dầu, 50ml rượu gạo, 5g đường phèn.

Cách làm gà kho xì dầu đơn giản cực đậm vị

Cách làm gà kho xì dầu

Bước 1: Sơ chế thịt gà

  • Thịt gà bạn mua về mang rửa thật sạch, dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn, và cho vào nồi nước lạnh, đặt lên bếp, chần sơ qua.
  • Sau đó bạn mang thịt gà rửa lại với nước sạch thêm lần nữa.

Bước 2: Xào chín thịt gà với các hương liệu

  • Đầu tiên bạn lấy một cái chảo khác, làm nóng một chút dầu mè và dầu thực vật lên, rồi cho các nguyên liệu gồm: ớt băm nhỏ, hành thái khúc, gừng và tỏi băm nhỏ vào nồi và phi thơm lên.
  • Sau đó bạn cho thịt gà vào nồi và xào đều, đổ tiếp rượu trắng vào.

Bước 3: Kho thịt gà cùng với xì dầu

  • Tiếp đó bạn cho thêm nước tương và đường phèn vào trong nồi kho thịt gà, đậy nắp vung lại và tiến hành đun nhỏ lửa, đến khi nước kho trong nồi sánh lại và sền sệt lại thì bạn tiếp tục cho rau húng quế vào cùng, dùng đũa trộn đều rồi tắt bếp và thưởng thức nhé.

Món gà kho xì dầu đơn giản và thân quen rất gần gũi với thực đơn hàng ngày nhưng với các bước hướng dẫn chi tiết ở trên bạn sẽ có ngay món khi chuẩn bị và đậm vị nhất. Bữa tối ngày đông mà được thưởng thức từng miếng thịt gà đậm đà ăn cùng cơm nóng thì tuyệt vời ông mặt trời luôn nhé.