Cách làm gà kho tương cay cực đơn giản, cũng như các kho khác, nhưng mang đến món ăm đậm vị với hương thơm đặc trưng của tương đen, không chỉ là vị ngọt mềm tự nhiên của thịt gà mà còn là vị cay nồng hấp dẫn của tương và để khẳng định cho vị thơm ngon mê ly của món ăn này bạn hãy cùng 7monngonmoingay.info vào bếp chế biến và tận hưởng hương vị độc đáo của món gà kho tương nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 241

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà: 1 con
+ Tương đen: ½ bát
+ 6-7 lá gừng
+ Gừng tươi: 1 củ
+ Gia vị: muối ăn, nước mắm, mỳ chính, hạt nêm, đường trắng.

Cách làm gà kho tương cay đơn giản mà ngon mê ly

Cách làm gà kho tương cay

Bước 1: Sơ chế sạch thịt gà, củ và lá gừng

  • Đầu tiên thịt gà bạn mang rửa thật sạch và sau đó dùng dao chặt thịt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn.
  • Lá gừng rửa từng lá cho sạch rồi tháu khúc dài khoảng chừng 5cm.
  • Gừng tươi bạn dùng dao cạo sạch hết vỏ và băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt gà cùng với các loại gia vị

  • Đầu tiên bạn tiến hành pha nước tương với lượng nước lọc vừa đủ.
  • Sau đó bạn tiến hành ướp thịt gà cùng với các hương liệu như: gừng băm nhỏ, tương đen, nước mắm, đường trắng, hạt nêm và một chút mỳ chính chừng 15 phút.

Bước 3: Kho thịt gà với tương

  • Tiếp đó bạn bắc nồi lên bếp, cho hành băm nhỏ vào phi thơm với một chút dầu ăn rồi tiếp tục cho thịt gà vào xào đều cho săn thịt lại.
  • Sau đó bạn đổ hết bát nước tương ướp thịt gà vào kho cùng với lửa nhỏ trong chừng 20 phút.
  • Cuối cùng khi bạn thấy miếng thịt gà chuyển sang màu đậm, thì rắc lá gừng thái nhỏ vào nồi và nấu thêm chừng khoảng 5 phút thì tắt bếp là bạn có thể thưởng thức món ăn này rồi nhé.

Bữa cơm ngày đông sẽ thêm phần ấm áp và ngon miệng nếu có thêm món gà kho tương cay thơm ngon đậm đà nhé. Đặc biệt nếu bạn thưởng thức món kho khi còn nóng và ăn cùng cơm nóng, cơm nguội hay bún tươi đều rất ngon nhé. Chúc các bạn chế biến thành công món ăn độc đáo này chiêu đãi cả nhà nhé.