Cách làm gà kho quế mang đến vị cay nồng đặc trưng cho món ăn, và điều đặc biệt ở món ăn này quế không chỉ được sử dụng làm hương liệu mang đến hương thơm lừng hấp dẫn cho món ăn mà còn là một loại gia vị độc đáo, bổ sung vị cay thơm tự nhiên cho món kho này. Còn chần chừ gì nữa? Hãy nhanh tay vào bếp cùng 7monngonmoingay.info để tận tay chế biến món kho này chiêu đãi cả nhà nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 258

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt gà
+ 20g quế hương, hành lá, hành tím.
+ Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường trắng, nước mắm.

Cách làm gà kho quế vị cay nồng thơm phức

Cách làm gà kho quế

Bước 1: Sơ chế thịt gà

  • Thịt gà bạn mua về mang rửa thật sạch và rồi chà xát muối hạt vào khắp phần da cho hết mùi rồi tiếp tục mang rửa thật sạch với nước.
  • Sau đó bạn vớt thịt gà ra và để ráo nước, dùng dao thái thịt gà thành những miếng dày và to bản một chút.

Bước 2: Ướp thịt gà với các loại gia vị

  • Đầu tiên bạn cho đường trắng vào chảo đun chảy ra để làm nước hàng để tạo màu sắc hấp dẫn cho món kho.
  • Sau đó phần hành trắng bạn rửa sạch, thái nhỏ, hành tím bóc sạch vỏ và bằm thật nhỏ.
  • Tiếp đó bạn cho tiến hành ướp thịt gà với gia vị gồm: nước hàng, bột nêm, ½ phần hành lá, hành tím, nước mắm và dầu ăn.

Bước 3: Kho thịt gà cùng với quế hương

  • Đầu tiên bạn phi thơm chỗ hành tím băm nhỏ còn lại với chút dầu ăn rồi tiếp tục cho thịt gà vào chảo xào cùng với quế.
  • Khi bạn thấy thịt gà săn lại thì đổ nước vào sao cho xăm xấp mặt thịt gà, rồi đun sôi lên, hạ nhỏ lửa liu riu.
  • Cuối cùng bạn tiến hành om nước kho cho sánh lại, bám vào từng miếng thịt gà và thịt gà mềm thì tắt bếp.

Chỉ cần thoảng thoảng hương thơm của món gà kho quế đâu đây bạn cũng đã ngất ngây với hương thơm quyến rũ này rồi nhé. Còn khi thưởng thức bạn sẽ choáng ngợp không chỉ về hương thơm mà còn trong hương vị đậm đà cay nồng của món kho này nhé.