Cách làm gà kho kiểu Hàn có đôi chút cầu kì trong quá trình chế biến nhưng đổi lại bạn sẽ có món ăn mang đậm phong cách ẩm thực xứ Hàn, và chính vị cay thơm hấp dẫn của phần nước xốt tạo nên hương vị đặc trưng cho món kho này. Để đổi vị cho thực đơn ngày đông với món thịt gà kho đặc biệt này là ý tưởng độc đáo mà 7monngonmoingay.info muốn giới thiệu với các bạn ngay bây giờ nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 285

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt gà đùi: 1,5kg
+ 2 củ cà rốt
+ 1 củ hành tây
+ 2 trái ớt xanh
+ 500g khoai tây
+ 2 gốc hành lá
+ Nước dùng: 500-700ml
+ Nước xốt: 45g ớt bột Hàn Quốc, 90ml nước tương, 45ml tương ớt Hàn Quốc, 15ml dầu hào, 30ml rượu gạo, 10ml dầu mè, 5g gừng xay, 15ml mật ong, 3 tép tỏi.

Cách làm gà kho kiểu Hàn đổi vị cho thực đơn ngày đông

Cách làm gà kho kiểu Hàn

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà

  • Thịt gà bạn rửa sạch rồi bóc bỏ hết lớp da bên ngoài.
  • Sau đó bạn trộn các nguyên liệu cho phần nước xốt lại với nhau rồi cho vào tô thịt gà, dùng đũa đảo đều cho nước xốt ngấm vào từng miếng thịt gà, để ướp khoảng 15 đến 20 phút.

Bước 2: Tiến hành kho thịt gà

  • Đầu tiên bạn cho thịt gà vào trong nồi, rồi cho thêm một lượng nước dùng vừa đủ vào trong nồi sao cho xâm xấp mặt thịt gà.
  • Sau đó bạn đặt lên bếp và đun với lửa lớn, khi nước sôi bạn giảm lửa và đậy vung lại kho chừng 20 phút.

Bước 3: Cho rau củ các loại vào nồi thịt gà

  • Tiếp đó bạn cho các loại rau củ gồm: củ hành và cà rốt thái khúc vào cùng, đậy vung lại và kho chừng 10 phút nữa với lửa vừa.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho khoai tây thái nhỏ vào, đun chừng 10 đến15 phút nữa.
  • Cuối cùng khi bạn thấy rau củ chín mềm và phần nước sốt sền sệt lại, rắc ớt xanh và hành lá thái nhỏ lên trên rồi tắt bếp là bạn có thể thưởng thức món ăn này rồi nhé.

Đúng với tên gọi của món ăn này, gà kho kiểu Hàn mang đậm chất ẩm thực xứ Hàn với vị cay nồng của nước xốt Hàn Quốc. Chính vị vậy, món kho này rất thích hợp bổ sung vào thực đơn ngày đông tạo nên không khó ấm cúng cho gia đình và kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng hơn nhé.