Cách làm gà kho củ nén là sự kết hợp khá quen thuộc và gần gũi của văn hóa ẩm thực Nam Bộ mang đến món thịt gà kho dân dã, mộc mạc nhưng vô cùng thân quen. Bạn sẽ không khỏi bất ngờ về vị hương vị của món kho này, bởi vị thơm lừng của củ nén và vị đậm đà của gia vị ngấm đều vào từng miếng thịt, mang đến món kho thơm ngon ăn hoài không chán. Và để tận hưởng hương vị tuyệt vời này, các bạn hãy cùng 7monngonmoingay.info thực hành chế biến món gà kho củ nén theo công thức sau đây nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 218

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà: 1 con chừng 1.5 kg
+ Củ nén: 1/2 bát
+ Gia vị: mỳ chính, hạt tiêu, nước mắm, đường trắng.

Cách làm gà kho củ nén đậm chất ẩm thực Nam Bộ

Cách làm gà kho củ nén

Bước 1: Sơ chế thịt gà và nghiền nhỏ củ nén

  • Củ nén bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi cho vào bát giã cho thật nhuyễn và mang trộn cùng với ớt tươi.
  • Thịt gà bạn mua về rửa thật sạch, chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào tô lớn ướp thịt gà cùng với hỗn hợp củ nén và ớt tươi vừa trộn sẵn cùng với một số loại gia vị gồm: nước mắm, hạt tiêu, đường trắng, mỳ chính chừng 2 tiếng trước khi mang đi kho.

Bước 2: Kho thịt gà cùng với củ nén

  • Đầu tiên bạn cho thịt gà vào trong một chiếc nồi và đặt lên bếp đun nhỏ lửa liu riu đến khi thịt gà săn lại và ngấm đều tất cả gia vị.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho một chút nước màu vào trong nồi kho để thịt gà có màu sắc cực đẹp mắt. Khi bạn thấy thịt gà đã dần chín săn lại, thì tiếp tục cho thêm nước vào đun cùng chừng 15 phút với lửa nhỏ rồi tắt bếp.

Vậy là món gà kho củ nén đã chế biến thành công rồi đấy, bạn thấy đấy rất đơn giản và nhanh chóng đúng không? Còn dễ dàng hơn cả những món kho thông thường. Món kho ngon, bổ dưỡng và vô cùng dễ làm rất thích hợp bổ sung vào thực đơn của người bận rộn nhé.