Cách làm gà hấp lá sen là sự hội tự tất cả hương vị thơm ngon và thuần khiết của đất trời, vịt ngọt mềm thơm nức của thịt gà xen lẫn hương thơm nồng nàn quyến rũ của lá sen, gợi cho chúng ta một cảm giác rất gần gúi, gắn bó, có phần mộc mạc và tự nhiên. Cũng chính bởi nét đẹp trong văn hóa ẩm thực chứa đựng trong món ăn này mà hôm nay, 7monngonmoingay.info sẽ mang đến cho bạn công thức chi tiết để chế biến món gà hấp lá sen này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 291

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà ta: 1 con
+ Lá sen: 2 lá
+ Rượu hoa tiêu
+ Hành khô: 2 củ
+ Gia vị: mì chính, dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu.

Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon nồng nàn và tinh tế

Cách làm gà hấp lá sen

Bước 1: Sơ chế thịt gà, hành khô và lá sen

  • Thịt gà bạn làm sạch rồi mang rửa sạch, dùng dao chặt thịt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn.
  • Lá sen bạn cũng mang rửa thật sạch cùng với nước, vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
  • Hành khô bạn bóc sạch hết vỏ, mang đi rửa thật sạch và dùng dao băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt gà cùng với các loại gia vị

  • Đầu tiên bạn cho thịt gà vào bát tô lớn rồi tiếp hành ướp thịt gà cùng với các loại gia vị sau: hành khô băm nhuyến, 1 thìa nhỏ rượu hoa tiêu, 2 thìa nước mắm, mì chính và một chút hạt tiêu.
  • Sau đó bạn dùng đũa trộn đều nguyên liệu lên cho ngấm đều vào thịt gà và để ướp chừng 20 phút.

Bước 3: Hấp thịt gà cùng với lá sen.

  • Khi bạn thấy thịt gà đã ướp xong và ngấm gia vị, thì lấy 2 chiếc lá sen dải ra một chiếc mâm rộng rồi cho thịt gà vào chính giữa lá sen và dùng tay bọc kín lại.
  • Sau đó bạn cho gói lá sen vào trong một chiếc nồi và tiến hành hấp cách thủy chừng 30 phút là thịt gà sẽ chín tới, nếu bạn muốn ăn thịt gà mềm hơn một chút thì hấp thêm khoảng 5 đến 7 phút nữa nhé.

Gà hấp lá sen là một tuyệt phẩm thiên nhiên với hương thơm ngát nồng nàn của lá sen và vị mềm ngọt thơm lừng của thịt gà. Món ăn thơm ngon, mang nét mộc mạc thanh đạm của làng quê những cùng không kém phần sang trọng. Vì vậy bạn có thể bổ sung món ăn này vào những dịp đặc biệt của gia đình sẽ rất thích hợp nhé.