Cách làm gà hầm khoai tây bùi ngọt đổi vị cho ngày Tết

Cách làm gà hầm khoai tây cho thực đơn ngày Tết có lẽ không còn xa lạ với bất kì ai, thịt gà – thực phẩm sử dung phổ biến cho ngày Tết, bạn có thể tận dụng để kết hợp cùng với các loại rau củ, mang đến món canh ngọt mát và rất đặc trưng cho ngày đông nhé. Những ngày Tết cổ truyền sắp đến, bạn hãy cùng đồng hành với 7monngonmoingay.info để mang những món canh ngọt mát đến mâm cơm gia đình nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt gà: 500g
+ Khoai tây: 3 củ
+ Cà rốt: 1 củ
+ Cà chua: 1 quả
+ Cần tây: 2 cây
+ Hành tây: 1 củ
+ Gừng tươi: 1 nhánh
+ Gia vị: muối ăn, bột nêm, hạt tiêu

Cách làm gà hầm khoai tây bùi ngọt đổi vị cho ngày Tết

Cách làm gà hầm khoai tây

Bước 1: Sơ chế thịt gà và các loại rau củ

  • Thịt gà bạn làm và rửa sạch rồi dùng dao chặt miếng vừa ăn.
  • Cà rốt, khoai tây bạn gọt sạch vỏ, thái khoanh tròn vừa ăn.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái múi cau.
  • Cần tây nhặt sạch rễ, thái khúc ngắn vừa ăn.
  • Cà chua rửa sạch và thái múi cau, gừng tươi gọt vỏ thái chỉ hoặc đập dập.

Bước 2: Xào chín thịt gà và rau củ

  • Đầu tiên bạn đun nóng dầu ăn trong một chiếc nồi rông, cho gừng tươi vào phi cho dậy mùi thơm.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho thịt gà vào chảo xào cùng, tiếp đó bạn lại cho các loại rau củ gồm: cà rốt, khoai tây và hành tây vào cho chín tới.
  • Tiếp đó bạn nêm thêm khoảng 2 thìa muối tiêu cho các nguyên liệu ngấm già vị rồi bạn xào khoảng chừng 5 phút đến khi thịt gà dần dần săn lại thì bạn đổ ngập nước vào rồi tiếp tục cho cà chua thái múi cau vào nấu cùng.

Bước 3: Nấu canh gà hầm khoai tây

  • Bạn tiến hành đun với lửa lớn sao cho nồi canh sôi lên rồi hạ nhỏ lửa hầm cho khoai chín mềm, nêm gia vị sao cho vừa ăn, khi sôi được chừng 15 thì bạn tiếp tục cho tây thái khúc vào, rồi tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức nhé.

Thông thường thịt gà được dùng chế biến món luộc, xào, chiên, hấp nhưng với món canh gà hầm khoai tây bạn sẽ có thêm một cách chế biến món ăn từ thịt gà rất đặc sắc cho ngày Tết nữa nhé. Vị ngọt mềm của thịt gà hòa quyện cùng vị ngọt mát của các loại rau củ sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn lưu luyến không quên nhé.

Add Comment