Cách làm gà cuộn lạp xưởng có chút cầu kì trong thao tác chế biến nhưng nguyên liệu lại vô cùng gân gũi và thân quen và bạn sẽ phải bất ngờ về hương vị tuyệt vời của món ăn này đấy. Từng miếng thịt gà mềm ngọt hòa quyện cùng lạp xưởng thơm lừng, rau củ mát lành và nước mắm chu cay ngọt hài hòa, tất cả tạo nên một hương sắc rất riêng và độc đáo. Nào hãy cùng 7monngonmoingay.info chế biến và tận hương vị ngon của món gà cuộn lạp xưởng nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 308

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lạp xưởng: 3 cây
+ Cánh gà: 6 chiếc
+ Ớt hiểm: 2 quả
+ Cần tây: 2 cây
+ Cải bẹ xanh: 2 cây
+ Bột chiên giòn
+ Chanh tươi, tỏi, hành khô
+ Gia vị: tương ớt, nước tương, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách làm gà cuộn lạp xưởng cho thực đơn bữa tiệc ngày cuối tuần

Cách làm gà cuộn lạp xưởng

Bước 1: Sơ chế và ướp cánh gà với gia vị

  • Cánh gà bạn mua về rửa sạch, rồi cắt lấy phần đầu cánh, dùng dao khía lấy rút hết phần xương bên trong.
  • Sau đó bạn ướp cánh gà với gia vị gồm: 1 thìa nước ép hành tỏi, 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu, bột chiên giòn rồi mang trộn đều lên.

Bước 2: Sơ chế lạp xưởng, các loại rau

  • Lạp xưởng bạn cho vào nồi nước và luộc chín rồi màng áp chảo cho thơm gắp ra và dùng dao thái lạp xưởng làm đôi.
  • Cần tây nhặt và rửa sạch, mỗi cây rau bạn dùng dao thái thành 3 phần.
  • Cải xanh nhặt sạch và dùng dao thái khúc ngắn vừa ăn.

Bước 3: Làm gà cuộn lạp xưởng

  • Đầu tiên bạn trộn đều các nguyên liệu gồm: lạp xưởng, cần tây và cải xanh với nhau rồi nhồi vào trong cánh gà, dùng sợi chỉ buộc cánh gà, rồi mang cánh gà lăn qua một lớp bột chiên giòn.
  • Sau đó bạn chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi cho phần lá cải bẹ xanh vào chảo tiến hành chiên giòn rồi vớt ra đĩa, sau đó bạn cho cánh gà vào chảo và chiên chín vàng đều 2 mặt, vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu.

Bước 4: Pha nước mắm chua ngọt

  • Sau đó bạn tiến hành pha nước mắm chấm gà cuộn lạp xưởng theo công thức: 2 thìa nước tương, 1 thìa nhỏ đường, 2 thìa tương ớt, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi băm nhỏ.

Cuối cùng bạn chỉ cần xếp gà cuộn lạp xưởng ra đĩa, trang trí trút rau sống ăn kèm và chấm nước mắm chua ngọt vừa pha là bạn có ngay món ăn hoàn hảo cho thực đơn ngày cuối tuần rồi đấy. Có đôi chút cầu kì trong thao tác chế biến nhưng mình tin rằng chỉ cần áp dụng chuẩn công thức trên là bạn có thể thực hiện thành công nhé.