Ếch đồng om rơm sẽ làm cho thịt ếch được săn chắc và thơm ngon. Ếch là một thực phẩm chứa nguồn dinh dưỡng lớn giúp cho trẻ suy dinh dưỡng dễ tăng cân. Hôm nay, 7monngonmoingay.info sẽ cùng các bạn đi tìm hiểu cách làm ếch đồng om rơm nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ếch đồng: 600g (150 g một con)
+ Sả: 8 nhánh
+ Chanh: 1 quả
+ Bột nêm, tiêu, nước mắm, ngũ vị hương và bột chiên giòn

Cách làm ếch đồng om rơm thơm ngon như nhà hàng

Cách làm ếch đồng om rơm

– Ếch đồng chúng ta làm sạch, và giữ lại da. Chặt ếch ra thành khúc vừa ăn. Tiếp theo ta ướp với 1 chút gia vị.

– Sả cây ta đập cho tơi, rồi xé nhuyễn để cho cây sả tạo thành rơm, rồi ướp cùng với bột nêm, tiêu và nước mắm.

– Ếch ta sẽ chiên trong một chiếc chảo dầu nóng cho tới khi vàng đều, thì vớt ra rồi để riêng.

– Sau đó ta cho sả cây mà ta đã ướp, cho lăn qua lớp bột khô cùng với ngũ vị hương, rồi mang đi chiên giòn.

– Cuối cùng ta sẽ dọn rơm sả để vào đĩa rồi xếp thịt ếch vừa chiên lên trên. Lúc ăn thì ăn kèm với những sợi rơm sả ta chiên, thịt ếch thì ta chấm với muối tiêu chanh thì sẽ ngon tuyệt cú mèo.

Chúng ta vừa hoàn thành công đoạn chế biến món ếch đồng om rơm rồi. Cách làm khá đơn giản đúng không nào? Chúc các bạn thành công.