Đùi gà rim là món ăn cùng cơm rất ngon. Thịt gà là loại thực phẩm rất nhiều dinh dưỡng cũng như có nhiều cách chế biến khác nhau. Tuy nhiên, hôm nay 7monngonmoingay.info hướng dẫn các bạn một món ăn mới cũng rất ngon từ thịt gà là Cách làm đùi gà rim.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đùi gà 2-3 cái lớn
+ Mật ong, ngũ vị hương, dầu hào, hành khô, hành lá, đường, muối, nước mắm

Cách làm đùi gà rim ngon hết ý

Cách làm đùi gà rim

Bước 1: Sơ chế gà và tẩm ướp gia vị

– Đùi gà sau khi rửa sạch, ta khứa nhẹ lên thân gà vài đường.

– Cho gia vị vào âu thịt gà để ướp gồm: đường,  ngũ vị hương, muối mỗi loại 1 thìa nhỏ; hành khô thái nhỏ, nước mắm 2 thìa súp; mật ong một thìa súp.

– Chú ý lấy hỗn hợp vừa pha trên để thoa lên đùi gà thật đều để chừng 3 tiếng.

Bước 2: Rán gà

– Cho một chút dầu ăn vào trong chảo, đun nóng dầu rồi cho thịt gà đã ngấm gia vị vào chảo rán cho vàng đều ở cả hai mặt và vớt ra đĩa.

Bước 3: Rim đùi gà

– Ta đổ bớt phần dầu ăn trong chảo ra bát, cho vào ít nước lọc, đường 1 thìa nhỏ, nước mắm 1 thìa nhỏ, dầu hào 1 thìa nhỏ đun sôi, nhỏ lửa.

– Cho thịt gà đã rán vào chảo tiếp tục đun, chú ý ta phải đậy thật kín nắp nồi để  cho thịt gà chín và thật thấm gia vị, trường hợp bị cạn nước ta có thể cho thêm ít nước sôi.

– Đun thêm khoảng  15-20 phút, ta nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn tùy theo sở thích của bạn. Xong ta tắt bếp, múc thịt ra đĩa ăn nóng với cơm.

Vậy là chúng ta đã có thêm món ăn mới rất thơm ngon cho bữa cơm tối của gia đình rồi đấy. Chúc các bạn thành công với đùi gà rim và luôn là đầu bếp được yêu thích của cả gia đình!