Cách làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật cho ngày Tết cổ truyền

Cách làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật chỉ nghe qua tên gọi bạn cũng có thể biết được nguồn gốc của món ăn này rồi đấy, với vị chua giòn hấp dẫn và có chút lạ miệng bạn sẽ có thêm một món dưa chuột muối phục vụ cho thực đơn ngày Tết cổ truyền đấy. Và tất nhiên một chi tiết quan trọng nhất là ngay bây giờ, 7monngonmoingay.info sẽ cung cấp cho bạn công thức làm món dưa chuột muối xổi này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 5 – 6 quả dưa chuột
+ 1 củ gừng tươi
+ Gia vị: 1 thìa dầu vừng, 2 thìa xì dầu, 1 thìa giấm, 1/2 thìa đường nâu, muối ăn
+ Dụng cụ: 1 túi ziplock

Cách làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật cho ngày Tết cổ truyền

Cách làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật

Bước 1: Sơ chế dưa chuột, gừng tươi

  • Dưa chuột bạn mua về mang rửa sạch, rồi xát cùng với muối xung quanh để ngâm khoảng chừng 30 phút cho dưa có độ hơi héo rồi mang rửa sạch lại với muối, dùng doa cắt bỏ hai đầu quả dưa, rồi tiếp tục bổ dọc quả dưa làm đôi theo chiều dài và nạo hết phần ruột bên trong.
  • Sau đó bạn đặt sấp miếng dưa chuột xuống rồi rồi dập nhẹ cho miếng dưa bị rạn làm đôi rồi tiếp tục dùng tay bẻ dưa thành thành dài chừng 4 tới 5cm.
  • Gừng tươi bạn rửa sạch, cạo sạch vỏ rồi thái sợi.

Bước 2: Pha nước giấm ngâm dưa chuột

  • Đầu tiên bạn cho các nguyên liệu gồm: gừng thái chỉ, xì dầu, đường nâu, dầu vừng, giấm ăn vào trong một chiếc tô đựng dưa chuột, rồi dùng đũa trộn đều.

Bước 4: Tiến hành làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật

  • Sau đó bạn để dưa ngấm đều các loại gia vị rồi mới cho vào trong túi ziplock hoặc cột chặt lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
  • Để khoảng chừng 4 tiếng sau bạn thấy dưa ngấm đều gia vị thì cho sang lọ thủy tinh cho vào tủ lạnh ăn dần trong 2 đến 3 ngày nhé.

Bạn thấy đấy món dưa chuột muối xổi kiểu Nhật không khá giống với món dưa chuột muối truyền thống phải không? Vì vậy bạn có thể chế biến món dưa muối này để thay thế hoặc đổi vị cho thực đơn ngày Tết của gia đình sẽ rất hấp dẫn nhé.

Add Comment