Dưa chuột bao tử muối là một trong những món ăn kèm cực đã, dưa chuột chua chua, giòn giòn thật ngon. Dưa chuột là loại quả thanh mát, tính hàn, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Cách làm dưa chuột bao tử muối rất đơn giản, làm một lần mà được ăn mãi nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 củ cà rốt
+ 400 gam dưa chuột bao tử
+ 1 mớ rau thì là nhỏ
+ 1 củ tỏi lớn, 2 trái ớt tươi
+ Muối, đường, giấm

Cách làm dưa chuột bao tử muối giòn ngon không thể chối từ

Cách làm dưa chuột bao tử muối

Bước 1: Sơ chế

-Dưa chuột bao tử rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 30 phút, rửa sạch lại với nước, rồi để ráo.

– Thì là nhặt rửa sạch, thái nhỏ

– Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch.
– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch
– Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống

Bước 2: Pha hỗn hợp nước muối dưa

– Hòa tan 1 thìa đường, 3 thìa muối, 3 muỗng canh giấm với 700 ml nước ấm, cho toàn tỏi, ớt tươi, thì là vào khuấy đều tay.

Bước 3: Muối dưa

– Xếp dưa chuột bao tử xen kẽ cà rốt vào lọ thủy tinh, tiếp đó đổ hỗn hợp nước vừa hòa tan vào lọ dưa, đậy kín nắp lọ, để nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là ăn được.

Dưa chuột bao tử muối có màu vàng xanh, ăn giòn, chua, cay, mặn, ngọt và mùi thơm mùi thì là kích thích vị giác vô cùng.