Dưa cải xào bao tử cá ba sa là món ăn có hương vị giản dị, mang đậm tính dân dã nhưng lại khiến cho bữa cơm không bị ngán, ngược lại ăn còn rất ngon cơm và khiến ai ăn cũng vô cùng thích thú. Dưa chua vốn là loại thực phẩm được dùng rất nhiều trong chế biến món ăn, có thể xem là lại thông thường, nhưng bao tử cá ba sa thì lại khá mới lạ, sự kết hợp này sẽ mang đến một cảm giác thú vị và mới mẻ cho người thưởng thức đó nha. Hãy cùng 7monngonmoingay.info làm món bao tử cá ba sa này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400g bao tử cá ba sa
+ 600g dưa cải
+ Gia vị, ớt, tỏi

Cách làm dưa cải xào bao tử cá ba sa giòn ngon

Cách làm dưa cải xào bao tử cá ba sa

– Chế biến món ăn này không nên dùng loại dưa cải quá chua, nếu thấy dưa chua quá thì nên rửa qua cho bớt nước chua trước khi chế biến.

– Rửa dưa cải xong thì thái miếng vừa ăn hoặc cắt nhuyễn.

– Rửa sạch bao tử cá rồi để ráo nước.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, ớt thái khoanh xéo, bỏ hạt.

– Phi thơm tỏi trong chảo cùng chút dầu, thả bao tử cá vào xào.

– Khi xào không cần thêm nước vì bao tử sẽ tiết ra nhiều nước.

– Khi bao tử cá săn lại thì nêm hạt nêm, nước mắm cùng chút đường cho vừa miệng.

– Cho dưa cải vào xào tiếp, khi nước trong chảo cạn bớt và dưa cải chín thì cho ớt cắt vào.

– Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Món dưa cải xào bao tử cá ba sa này thực sự có một sức hút rất lạ nhé, chút vị chua chua, đậm đà mà không bị ngán, ăn ngon cơm và cũng không hề ngấy đâu nha.