Cách làm đậu phụ xốt kim chi thịt bò thơm ngon thứ thiệt

Cách làm đậu phụ xốt kim chi thịt bò là sự biếu tưởng chừng phức tạp nhưng khi bắt tay vào chế biến lại rất đơn giản, nhanh chóng và tiết kiệm thời gian. Vị mềm béo ngậy của đậu phụ hòa quyện cùng vị giòn chua cay nồng của kim chi và vị mềm ngọt của thịt bò, mang đến món xốt chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cực cao. Và bài viết này, 7monngonmoingay.info sẽ hướng dẫn bạn chế biến món xốt đậm vị này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 150g
+ Kim chi: 150g
+ Hành tây: 1/2 củ
+ Đậu phụ: 3-4 bìa
+ Nước kim chi: ½ bát
+ Nấm hương, tỏi khô
+ Gia vị: ớt bột, bột ngô, hạt nêm.

Cách làm đậu phụ xốt kim chi thịt bò thơm ngon thứ thiệt

Cách làm đậu phụ xốt kim chi thịt bò

Bước 1: Sơ chế thịt bò, kim chi, nấm hương

  • Thịt bò bạn mang rửa sạch, dùng dao thái miếng mỏng rồi cho bát ướp cùng với một chút hạt nêm xào qua, rồi đổ thịt bò ra đĩa.
  • Kim chi bạn lấy dao thái sợi dài chừng 1 cm, đậu phụ bạn mang chần sơ qua với nước sôi, rồi trút cho ra đĩa xắt thành từng miếng vừa ăn .
  • Hành tây bóc vỏ và thái mỏng.
  • Nấm hương ngâm vào nước nóng, rửa sạch và cắt chân thái miếng.

Bước 2: Xào thịt bò với kim chi

  • Đầu tiên bạn tiến hành phi thơm tỏi băm nhỏ với một chút dầu ăn cho dậy mùi thơm rồi cho hành tây vào xào cùng rồi tiếp tục cho kim chi vào xào cùng.
  • Khi bạn thấy hành tây và kim chi đã chín thì tiếp tục cho nấm hương và thịt bò vào đảo đều và nhanh tay, nêm thêm một chút ớt bột.

Bước 3: Xốt đậu phụ kim chi với thịt bò

  • Sau đó bạn lấy bát nước kim chi cho vào một chút bột ngô, dùng đũa khuấy đều rồi trút vào trong hỗn hợp đang xào lên trên bếp, đợi hỗn hợp sôi lên thì bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, thêm chút hạt nêm vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Cuối cùng bạn trút nước xốt kim chi, thịt bò phủ lên trên đậu phụ đã xắt miếng bày trên đĩa và thưởng thức nhé.

Với món đậu phụ xốt kim chi thịt bò bạn nên thưởng thức khi còn nóng để tận hưởng hương thơm hấp dẫn, vị chua cay mặn ngọt hài hòa của món xốt. Đồng thời, vị giòn cay của kim chi và thịt bò khá hợp vị nên khi kết hợp cùng nhau rất thi vị và ngon tuyệt đỉnh nhé.

Add Comment