Cách làm đậu phụ rim trứng cá đơn giản mà giàu dinh dưỡng

Đậu phụ rim trứng cá là món ăn rất giàu dinh dưỡng, hơn nữa lại thơm ngon, hấp dẫn. Cả gia đình bạn sẽ có bữa ăn thú vị hơn với món ăn mới lạ này đấy. Cách làm đậu phụ rim trứng cá rất dễ làm, tiết kiệm thời gian cho các chị em nội trợ bận rộn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Trứng cá: 300 g
+ Đậu phụ: 400 g
+ Tỏi tây tươi: 1 nhánh
+ Gừng: ½ củ
+ Ớt: 2 quả
+ Tiêu sọ, xì dầu, đường, muối, nước mắm

Cách làm đậu phụ rim trứng cá đơn giản mà giàu dinh dưỡng

Cách làm đậu phụ rim trứng cá

Bước 1: Sơ chế đậu phụ, trứng và các nguyên liệu khác

– Đậu phụ thái lát vừa ăn
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
– Tỏi tươi cắt gốc, rửa sạch, thái khúc .
– Ớt thái lát mỏng
– Trứng cá rửa sạch, bóc màng mỏng.

Bước 2: Thực hiện làm đậu phụ rim trứng cá

– Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào đun nóng già rồi thả đậu phụ rán vàng, rồi vớt ra để ráo dầu.
– Tiếp đến, cho tiêu sọ vào chảo đảo đều đến khi có mùi thơm thì đổ ra.
– Vẫn để chảo chảo dầu nóng,  cho trứng cá vào chiên vàng, xáy thành miếng nhỏ, rồi thêm xì dậu, nước lọc vào nấu sôi. Cho hết đậu phụ, gừng và ớt vào nấu tiếp khoảng 3 phút, trút tiêu vào, đảo đều, nêm vừa ăn, nấu thêm khoảng 3 phút, cuối cùng rải lá tỏi, đảo nhanh tay, tắt bếp. Trút đậu phụ rim trứng cá ra đĩa ăn cùng cơm.

Đậu phụ rim trứng cá đậm đà, hương vị trứng cá béo ngậy hòa quyện với đậu phụ và gia vị khiến món ăn không những hấp dẫn, mà còn lạ miệng kích thích vị giác vô cùng. Đừng quên quay lại 7monngonmoingay.info để tìm hiểu các món ăn ngon khác nhé.

Add Comment