Cách làm đậu hũ xào tôm cũng giống như rất nhiều món xào khác, bạn chỉ cần thực hiện các thao tác đơn giản và gia giảm gia vị sao cho phù hợp là có ngay món xào đậm đà và cực hấp dẫn. Ngoài vị bùi bùi béo ngậy của đậu hũ, vị ngọt của tôm, với sự góp mặt của củ quả sẽ góp phần giúp trung hòa lượng axit béo trong món ăn, mang đến sự thanh đậm và ngọt ngào. Và bây giờ, không để các bạn chờ lâu hơn nữa, hãy nhanh tay cùng 7monngonmoingay.info vào bếp chế biến ngay thôi

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 106

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 12 con tôm
+ Đậu hũ: ½ bìa
+ 1 củ hành tây
+ 1 củ cà chua
+ Rau mùi, hành lá
+ Gia vị: tương ớt, ớt khô, dầu ăn, hạt nêm, tương cà, hạt tiêu.

Cách làm đậu hũ xào tôm vị ngọt bùi béo ngậy cực đậm đà

Cách làm đậu hũ xào tôm

Bước 1: Sơ chế tôm, đậu hũ và rau củ

  • Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ hết phần đầu và phần đuôi, rút đường chỉ đen ở sau lưng tôm.
  • Hành tây bóc lớp vỏ lụa bên ngoài, thái nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
  • Đậu hũ thái miếng vuông nhỏ vừa ăn.
  • Hành lá, rau mùi nhặt và rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Xào chín tôm với hành tây

  • Bắc chảo lên bếp cho một chút dầu ăn vào chảo, làm nóng rồi cho tiếp 1 quả ớt vào xào, tiếp đó bạn cho hành tây thái nhỏ vào cùng và dùng đũa đảo đều rồi trút thêm cà chua vào.
  • Khi cà chua nhuyễn ra thì bạn cho tôm vào trong chảo và đảo đều và nhanh tay cho đến khi bạn thấy thịt tôm dần dần săn lại thì cho một chút tương ớt và tương cà vào xào cùng.

Bước 3: Xào đậu hũ với tôm

  • Sau đó bạn tiếp tục cho 1/2 bát nước cùng với toàn bộ đậu phụ vào chảo tôm, đảo nhẹ nhàng tránh là đậu hũ bị vỡ rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước trong chảo cạn dần và sền sệt là được.
  • Cuối cùng bạn thả hành lá, rau mùi thái nhỏ, dùng đũa đảo đều vài lượt rồi tắt bếp là bạn có thể thưởng thức món đậu hũ xào tôm rồi nhé.

Với món đậu hũ xào tôm bạn sẽ có ngay món ăn mặn cực đậm đà cho bữa cơm chiều thêm phần thi vị, từng con tôm,  từng miếng đậu ngấm đều gia vị chua cay mặn mà và ăn cùng cơm nóng thì cực chuẩn vị nhé. Mình tin chắc rằng món ăn này sẽ đắt khách như tôm tươi cho mà xem.