Đậu hũ là loại nguyên liệu không hề mới lạ nhưng với đậu hũ xào kim chi, khi kết hợp đậu với kim chi cay cay sẽ đem đến một cảm nhận hoàn toàn khác biệt và mới lạ dù dùng như món ăn thông thường hay một món ăn chay dầy ấn tượng. Món đậu hũ xào kim chi có thể chế biến một cách dễ dàng và tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo nhưng tiêu chí cho một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và cực kì độc đáo khiến ai ăn cũng thích. Hãy cùng 7monngonmoingay.info vào bếp làm ngay món đậu hủ xào với kim chi này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100gr kim chi (dùng chay)
+ 1 bìa đậu hũ chiên
+ Xì dầu, rượu sake
+ 1 cây hành ba-rô

Cách làm đậu hũ xào kim chi ngon hơn sơn hào hảo vị

Cách làm đậu hũ xào kim chi

Bước 1: Sơ chế đậu hũ

  • Bắc nước lên bếp nấu sôi thì thả miếng đậu và luộc sơ.
  • Dùng dao thái đậu hũ thành các miếng vuông, dày chừng 5mm.

Bước 2: Chuẩn bị hành

  • Sau khi làm sạch thì ta thái hành ba-rô dạng xéo, mỏng.

Bước 3: Chiên đậu

  • Cho một chút dầu vào chảo, chiên sơ đậu hũ, khi đậu vàng 2 mặt là được.
  • Vớt đậu hũ ra giấy thấm dầu, để hút bớt dầu bám trong đậu.

Bước 4: Xào đậu và hành

Trút dầu thừa ra, chỉ để lại 1 ít, tiếp tục cho đậu hũ vào, đảo sơ.

Cho hành ba-rô vào xào chung.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

  • Cho kim chi vào, nêm xì dầu, rược sake (hoặc có thể thay bằng rượu trắng), nêm lại vừa miệng rồi tắt bếp.
  • Múc món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng.

Chúc các bạn chế biến thành công món đậu hũ xào kim chi và thưởng thức món ăn thật ngon miệng cùng gia đình nhé!