Cách làm đậu hũ chiên húng quế đơn giản mà hấp dẫn

Đậu hũ chiên húng quế là một món ăn đơn giản nhưng chắc chắn sẽ quyến rũ bạn ngay từ khi đầu tiên nhìn thấy đấy. Với một chút cầu kì trong gia vị nhưng bạn sẽ cảm nhận được hương vị chua cay mặn ngọt quyện với nhau thật thú vị. Đây hẳn sẽ là một món ăn ấm nóng dành tặng cho gia đình bạn trong những ngày đông lạnh giá như thế này. Vì vậy hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp và chuẩn bị xem cách làm đậu hũ chiên húng quế như thế nào nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 bìa đậu hũ non
+ 100gr húng quế
+ 2 quả ớt xanh
+ 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê gừng băm
+ 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê giấm gạo, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước tương, 2 thìa canh dầu ăn

Cách làm đậu hũ chiên húng quế đơn giản mà hấp dẫn

Cách làm đậu hũ chiên húng quế

Bước 1: Sơ chế đậu hũ, húng quế

  • Đậu hũ rửa sạch, dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó bạn rắc một chút muối lên trên để ướp cho đậu hũ thêm đậm đà trong khoảng 15 phút.
  • Lá húng quế nhặt sạch rồi để ra rổ cho ráo nước.
  • Ớt xanh rửa sạch, thái hạt lựu.

Bước 2: Chiên đậu hũ với húng quế

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng, sau đó tiếp tục cho thêm đường, tỏi và gừng băm,  ớt xanh, giấm, muối và nước tương vào rồi đảo đều.
  • Khi thấy đường đã tan chảy, các bạn cho các miếng đậu hũ vào chiên sao cho chín vàng tất cả các mặt.
  • Cuối cùng, khi thấy đậu đã chín vàng, các bạn thả lá húng quế vào chiên thêm cùng 1 phút là được. Sau đó tắt bếp và bày món ăn ra đĩa.

Húng quế chiên cùng với đậu hũ dậy mùi thơm đầy hấp dẫn sẽ kích thích mọi giác quan của bạn. Chút ấm nóng từ húng quế khiến đây trở thành món ăn cực phù hợp dành cho mùa đông. Đơn giản và tiết kiệm, đây chắc chắn là một món ăn ngon mà bạn không nên bỏ qua trong mùa đông này rồi!

Add Comment