Cua sốt ớt Singapore là món ăn mang đậm phong cách ẩm thực Châu Âu, mang đến một “không khí” mới cho bữa cơm gia đình khiến ai ăn cũng thích. Cách làm cua sốt ớt Singapore mà 7monngonmoingay.infor sau đây mang đến cho các bạn chắc chắn sẽ là một tuyệt chiêu bỏ túi vô cùng hữu hiệu đối với các chị em đó nhé, dùng làm món ăn gia đình, thậm chí là dùng trong thực đơn tiệc đều cực kì hấp dẫn và tuyệt vời, các chị em đã từng thử chưa?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 quả trứng gà, 2 thìa nước tương
+ 2 con cua bể
+ 1 củ hành tây
+ 1 củ gừng
+ 2 thìa bột bắp (ngô)
+ 4 - 6 tép tỏi
+ 4 - 6 củ hành tím, 2 thìa đường
+ 2 thìa tương ớt, 2 thìa tương đậu (tương hột)
+ Dầu ăn, nước dùng, muối
+ 3 trái ớt sừng, 3 trái ớt hiểm
+ 1/2 thìa sốt cà chua, 1 thìa giấm gạo

Cách làm cua sốt ớt Singapore tưởng khó mà chẳng hề khó

Cách làm cua sốt ớt Singapore

– Cạo vỏ gừng, bóc vỏ tỏi, hành tím, nhặt cuống ớt rồi cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, hoặc có thể dùng cối giã nhuyễn.

– Cho dầu ăn vào chảo, nấu nóng thì cho hành tây vào xào mềm, ra hết nước.

– Sau khi hành tây chín mềm ta cho hỗn hợp ớt xay vào trộn đều, để lửa nhỏ.

– Từ từ thêm nước, tương ớt, tương cà, tương đậu, nước tương, đường và giấm vào đảo đều.

– Cua đem rửa sạch và chặt nhỏ, đập dập vỏ để tôm dễ ngấm gia vị.

– Cho cua vào nước sốt, lấy thìa múc sốt rưới lên cua hoặc đảo nhẹ cho thấm kỹ.

– Đậy vung, đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.

– Khi cua đã chín đỏ, đổ trứng đã đánh tan vào, khuấy đều để nước sốt có vị sánh nhẹ.

– Bày món ăn ra đĩa, rắc gừng sợi, hành ngò để trang trí rồi thưởng thức ngay.

Cua sốt ớt Singapore là món ăn ngon, lạ miệng và cực kì hấp dẫn nên sẽ khiến cả nhà có thêm cảm nhận mới mẻ và tuyệt vời.