Cách làm củ cải nhồi tôm ngon ngọt cho bữa cơm thêm hấp dẫn

Củ cải nhồi tôm là món ăn thanh tao, nhẹ nhàng mà không kém phần hấp dẫn. Củ cải còn được coi là loại sâm trắng, có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp phòng chống nhiều bệnh tật, và có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt. Cùng kết hợp củ cải ngọt mát với tôm thịt giàu chất đạm thành món ăn đầy đủ dinh dưỡng với cách làm củ cải nhồi tôm đầy thú vị dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g củ cải trắng
+ 300g tôm
+ 10g bột bắp hòa với 50ml nước
+ 2 tép tỏi
+ 100ml nước luộc gà
+ 20g rau mùi
+ 5ml rượu nấu ăn
+ 5g bột bắp
+ 5ml dầu mè
+ 2,5g muối
+ 1 ít hạt tiêu

Cách làm củ cải nhồi tôm ngon ngọt cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn

Cách làm củ cải nhồi tôm

Bước 1: Sơ chế

– Rau mùi nhặt rửa sạch, thái thật nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhỏ.

– Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 3cm, rồi lấy thìa khoét một lỗ tròn ở giữa củ cải.

Bước 2: Luộc củ cải

– Đun 1 nồi nước sôi, cho củ cải vào luộc khoảng 10 phút thì vớt của cải ra để ráo.

Bước 4: Ướp nhân tôm

– Trộn đều tôm, rau mùi, tỏi, rượu, bột bắp, dầu mè, muối, hạt tiêu vào nột cái bát, và ướp khoảng 5 phút.

Bước 5: Nhồi tôm vào củ cải

– Rắc ít bột bắp vào củ cải trắng cho có chất kết dính, rồi nhồi hỗn hợp tôm vào củ cải.

Bước 6: Hấp củ cải nhồi tôm

– Cho củ cải nhồi tôm vào nồi hấp chín khoảng 10-12 phút, rồi lấy ra đĩa.

Bước 7: Nấu nước sốt

– Đổ nước luộc gà vào nồi nhỏ nấu sôi, thêm bột bắp hòa tan với nước vào, đun cho hỗn hợp sánh lại và rưới lên đĩa củ cải nhồi tôm.

Củ cải nhồi tôm là món ăn vô cùng thanh tao, củ cải ngọt mát hòa quyện với thịt tôm tươi ngon và gia vị rất hấp dẫn, dễ ăn. Món ăn không chứa dầu mỡ mà vẫn rất bổ dưỡng cho bữa cơm cả gia đình thêm sinh động.

Add Comment